Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Ayam dan Ati Ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Ayam dan Ati Ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Ayam dan Ati Ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Ayam dan Ati Ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ayam dan Ati Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam dan Ati Ampela memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Siapa yang tak kenal dengan rendang? Rendang adalah salah satu masakan khas Sumatera Barat. Walaupun identik dengan daging sapi, namun banyak juga yang menggunakan bahan lain untuk membuat rendang misalnya ayam atau jengkol. Santan yang digunakan haruslah santan kental dan biasanya butuh waktu berjam-jam hingga bisa menjadi rendang. Proses memasak yang cukup lama ini yang membuat rendang awet hingga lebih dari satu bulan. #CookpadCommunity_Bekasi #PostingBareng #MasakanKhasSumateraBarat Source : The Hasan Video (Resep asli menggunakan daging sapi dan kentang rendang)
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ayam dan Ati Ampela:
- 1 ekor ayam, potong 8
- 5 buah ati ampela
- 500 ml santan kental
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
- Bumbu halus:
- 15 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 3 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 2 batang sereh, ambil bagian putihnya
- 20 buah cabe merah keriting
- 1 sdt jinten
- Bumbu cemplung:
- 4 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- 1 batang kayumanis
- 3 buah cengkeh
- 3 buah kapulaga
- 3 buah bunga lawang
