Rendang jengkol pulen & tidak bau

Dipos pada October 27, 2021

Rendang jengkol pulen & tidak bau

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang jengkol pulen & tidak bau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang jengkol pulen & tidak bau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang jengkol pulen & tidak bau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang jengkol pulen & tidak bau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang jengkol pulen & tidak bau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang jengkol pulen & tidak bau memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jengkol itu... mempunyai nikmat dan ciri khas yang tersendiri di hati aku & suami, dan mungkin dihati beberapa orang, atau bahkan kebanyakan orang. Teksturnya yg kalo dimakan itu membal2 adoiiiii, sekilo itu kurang loo hanya untuk kami berdua 😊 Terlebih kalo aku masak, gak meninggalkan jejak aroma, baik dimulut maupun dikamar mandi. Yuk monggo bunda, dilihat dan direcook resepnya, semoga bermanfaat🤗🤗🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang jengkol pulen & tidak bau:

  1. Bahan utama :
  2. 1/2 kg jengkol
  3. Santan dari 1 buah kelapa
  4. Bumbu halus :
  5. 6 siung bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 7 buah cabe rawit (ini karna aku suka pedas ya)
  8. 9 buah cabe merah keriting (jangan diskip)
  9. 1/2 ruas Kunyit
  10. 2 buah Kemiri
  11. seujung sendok Merica
  12. Bahan pelengkap :
  13. Sere
  14. Daun jeruk (kalo aku lebih banyak, lebih suka, wangi)
  15. Daun kunyit
  16. Daun salam
  17. Kelapa gongseng (bisa di skip)
  18. Gula merah
  19. Garam
  20. Gula
  21. Penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Rendang jengkol pulen & tidak bau

1
Ini adlh kunci & step terpenting agar jengkol yang kita konsumsi tidak meninggalkan bau. Bunda, pilih jengkol yg benar2 tua, dgn cara menusukan kuku ke jengkol, kalo tusukan gampang tertancap, maka kemungkinan jengkol tsb belum cukup tua. 1. Belah jengkol menjadi 2 (menjadi keping2an) 2. Cuci bersih serai, daun salam & daun jeruk. 3. Geprek serai & potong2 4. Rebus jengkol +- 20 menit bersama serai, daun salam & daun jeruk 5. Ganti air rebusan & rebus kembali (lakukan 3 kali penggantian air)
Rendang jengkol pulen & tidak bau - Step 1
Rendang jengkol pulen & tidak bau - Step 1
Rendang jengkol pulen & tidak bau - Step 1
2
Geprek jengkol. Jangan terlalu keras saat menggeprek, agar jengkol tidak pecah. Cukup jengkol terasa lembut saja.
Rendang jengkol pulen & tidak bau - Step 2
3
Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus. Tambahkan secukupnya : 1. Gula merah (agar warna pekat & rasanya lemak) 2. Daun jeruk 5 lembar 3. Sere 1 lembar 4. Daun kunyit 1 lembar potong2 5. Kelapa gonseng (bisa diskip) Tumis sampai wangi
4
Tuang santan kelapa kedalam bumbu yg sudah ditumis. Aku mau rekomendasi nih bunda. Usahakan santan yg kita gunain itu santan fresh dari kelaapa, bukan santan instan. Selain rasa yang lebih gurih, santan kelapa murni itu punya kandungan yg berbeda dari yg instan.
Rendang jengkol pulen & tidak bau - Step 4
5
Setelah mendidih masukan jengkol nya bunda. Tambah garam, gula & penyedap rasa secukupnya ya bunda. Masak hingga air menyusut.
Rendang jengkol pulen & tidak bau - Step 5
6
Selamat mecobaa🥰🥰🥰🥰🥰
Rendang jengkol pulen & tidak bau - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Padang Asli Ala Chef Muhammad Florean

Rendang Padang Asli Ala Chef Muhammad Florean

Cara ribet masak rendang😁 Tapi hasilnya...wow🤤ga nyangka Saya bisa masak rendang seenak ini. Sebaiknya jgn diskip bahan2 yg tercantum diresep ya, dan ikutin dg betul cara masaknya. Recommended banget deh resep dari Chef Muhammad Florean ini. Ada beberapa takaran bahan yg saya sesuaikan stok di rumah. Yuk kepoin😀 Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/11536578-rendang-padang-asli-ala-chef-muhammad?invite_token=BktD6QEqx6mYSGC2wgdwABDW&shared_at=1637936167 #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Lagi menikmati masa² hamil muda.. Jadi gak bisa nyium aroma² yang berbau dapur. Tapi bingung gak punya resep buat setor #PejuangGoldenApron3 . Resep sih bnyak di draf tapi untuk PGA ini diharuskan ada poto langkah² nya. Jadi mau gak mau kemaren ngberaniin diri ke dapur untuk masak. Walaupun udahnya langsung lemes dan keringet dingin serta muntah-muntah lagi. Karena sayang kalau gak setor minggu ini, karena bbrpa minggu lagi wisuda PGA😁 . Sayang kan kalau bolos. Udah ngikutin dari minggu ke minggu nya. Kali ini aku masak rendang ayam. Cocok nih buat ramadhan atau lebaran. Jadi yang gak suka daging masih bisa makan rendang ayam. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang

Lemper Ayam Rendang Keju

Lemper Ayam Rendang Keju

Ikut memeriahkan Ulang Tahun gadogadoindonesia yang ke 2 😍 dengan sponsor megkeju. Kupersembahkan Kue Lemper ku ini dengan sentuhan keju meg. #PejuangGoldenBatikApron #BatikWeek4 #CookpadCommunity_Yogyakarta

Rendang

Rendang

#PejuangGoldenApron3 minggu #33

Rendang Daging Jawa

Rendang Daging Jawa

Rendang daging dengan cita rasa Jawa, jadi ada sedikit rasa manis dari gula Jawa, asin gurih dan bumbu-bumbu lainnya. Karena lidah dan cita rasaku Jawa, untuk itu kusebut saja rendang daging Jawa ya. Dimasaknya tidak sampai kering, masih sedikit berkuah kental. #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak #ResepMamaEra #BerapiBerami_MasakanKhasIdulFitri #DahHariRaya #ResepLaukMamaEra

1.5 jam
127. Rendang instan

127. Rendang instan

Pertama kali coba rendang buatan sendiri. Pake bumbu instan 😋🤗😄

Bubur mentega Rendang daging (mpasi 7m+)

Bubur mentega Rendang daging (mpasi 7m+)

ini enak bgt mom, pasti dd sukaa 😍

2 porsi makan pagi & sore
±1jam
Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Hampir kelupaan ngirim golden apron Smoga masih belum telat #goldenapron3 #pejuanggoldenapron2

1jam
Rendang Daging Versi “Bumbu Simple”

Rendang Daging Versi “Bumbu Simple”

Sudah dua kali coba pakai resep ini dan cocok. Resepnya versi “simple bumbu sekali”. Semua bumbu full saya ulek sendiri karena jujur lebih suka “rasa” begini daripada beli bumbu halus jadi😁🙏. Tips dari aku dan masukan beberapa teman, jika ingin rendangnya hitam bisa tambahkan “ambu-ambu”. Namun jika tidak pakai pun tak masalah rasanya tetap enak. Resep dari mbak “Emil T Dwinanto” langsung enak🤗. Kata mbak emil sih ini resep turunan dari keluarganya yang asli padang🤗. Resep ini sekaligus jadi andalan dan cara saya mendapatkan wild card batik golden apron. Semoga lolos dan makin semangatt ngeDapur🤗. Aamiin #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

2 jam
Rendang Sapi Bumbu Saba

Rendang Sapi Bumbu Saba

Ini first time lho buat saya masak rendang seumur hidup! Hahaha. Lumayan pegel 1 1/2 jam stand by aduk-aduk di dapur. Tapi, seneng ya bisa eksperimen masakan padang lagi. Rempah sama kelapa menyatu jadi bumbu rendang itu cuma diuwek-uwek sama nasi udah enak banget. Saya tambahin kentang biar makin nikmat karena ada 2 tekstur di situ (and biar tambah banyak keliatannya hehehe). Lain kali, saya bakal bikin versi full fresh rempahnya. Kali ini kan masih pake bantuan bumbu instan merk saba. Hoho. Ayuk recook, yuk~

208. Rendang Daging Sapi

208. Rendang Daging Sapi

Akhirnyaa..tibalah saatnya memasak rendang daging. Itupun cuma 1/2 kg. Tadi dipotongin sm bpk nya. Jadinya 14 potong. Bisa bwt 7x makan. Hehehee Resepnya dr uwa yg di Tanah Kusir.

7 org
4 jam
Rendang tempe

Rendang tempe

Setoran kedua buat #semarakclover masih dengan kreasi recook mba fitri sasmaya aku recook tempe rendangnya.ini rendang versi ekonomis tapi rasanya mantull😄😄 #kreasirecookfitsas #recookfitsaswithclover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity_jakarta #GA_TheNextLevel

3 - 4 orang
72🍒 Rendang

72🍒 Rendang

wktu bkin ini awal nya jadi kayak.... opor 😂 trus coba di bumbu i lagi biar jd rendang wkwk nanya sama temen yg foodizt banget meski ga pernah nyentuh dapur... untng nya saran doi berguna 🥰 thanks foodizt sejati emg kamuh 😘 bumbu putihku : - 1 kg bawang merah - 400 gr bawang putih - 200 gr kemiri source : xanders kitchen 👩🏻‍🍳 happy recook! 🥘

3 orang
3 jam
Rendang Ati sapi sederhana

Rendang Ati sapi sederhana

berawal dri beli nasi padang eh ada ati sapi ternyata enak bngt di bumbu rendang akhirnya ke pasar beli ati sapi masak sndri dech ternyata alhamdulilah enak bngt

1 jam
Rendang sapi bumbu indofood

Rendang sapi bumbu indofood

3-4 orang
1 jam
Rendang Slow Cooker

Rendang Slow Cooker

Ga ikut lebaran tapi tetiba pengen rendang. Berhubung ga punya presto, cobain pake slow cooker mpasi bocah

4 jam
Rendang jengkol

Rendang jengkol

Udah lama bgt pengen makan jengki yang pulen bumbunya pas pedesnya pas aroma nya pas,,karena kalo beli matang itu,,kadang ga sesuai rasa dilidah yaa kalo ga jengki nya muda bumbu nya ngasal yang mencolok ya cuma warna merah dicabe nya aja,, fiuhh,,,okedeh berhubung hari ini jengkinya lagi murce ya sudah lagsg eksekusi ggaes cekidot

Nasi goreng rendang

Nasi goreng rendang

Kalau bumbu sisa rendang masih... jangan dibuang yaakkk... yukkk mending dimanfaatkan dibikin nasi goreng rendang🤩😍 sangat mudah lo cara bikinnya🤗🤭

143. Rendang Daging Sapi Bumbu Sederhana

143. Rendang Daging Sapi Bumbu Sederhana

Waktunya masak-masak daging nih. Kali ini masak rendang sapi dengan bumbu sederhana. Nah, kalau untuk rendang ini pakai potongan fillet yaa. Daging yang saya pakai bagian sengkel/kisi. Siap-siap masak nasi yang banyaak yaa, karena makannya pasti nambah-nambah 😁 #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #HidanganDagingKurban #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

Nasi Goreng Bumbu Rendang

Nasi Goreng Bumbu Rendang

Bismillah.. Karena ada sisa bumbu rendang di kulkas yg dagingnya udah habis, jadi mau pake bumbu rendangnya aja buat nasi goreng, tinggal tambahin telur dadar dan kerupuk. Alhamdulillah nikmat...