Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Jengkol diperkirakan sekitar +- 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Jengkol:
- 1 kg Jengkol (yang sudah direbus kemudian dimemarkan)
- 1/2 kg kulit sapi
- 6 siung bawang merah besar
- 4 siung bawang putih
- 20 biji cabe rawit
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdt lada bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 3 biji bunga lawang
- 3 biji kapulaga
- 3 cm lengkuas (memarkan)
- 4 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai (memarkan)
- 50 gr gula merah (1 blok kecil)
- secukupnya garam
- kaldu ayam secukupnya (opsional)
- 1 liter santan encer
- 150 ml santan kental
