ReNdAng DaGiNg ala ibuku

Dipos pada February 15, 2022

ReNdAng DaGiNg ala ibuku

Anda sedang mencari inspirasi resep ReNdAng DaGiNg ala ibuku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ReNdAng DaGiNg ala ibuku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ReNdAng DaGiNg ala ibuku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ReNdAng DaGiNg ala ibuku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ReNdAng DaGiNg ala ibuku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat ReNdAng DaGiNg ala ibuku memakai 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#TantanganAkhirTahun #Masakditahunbaru Ibuku sering bikinin kami rendang seperti ini. Rendangnya agak basah. Rasanya enak menurut saya. Akhirnya saya minta resepnya sama ibuku😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat ReNdAng DaGiNg ala ibuku:

  1. Bahan :
  2. 1 Kg Daging Sapi
  3. Bumbu Halus :
  4. 12 buah cabe keriting merah
  5. 12 butir Bawang merah
  6. 5 siung Bawang putih
  7. 1/2 sdt Ketumbar disangrai
  8. 1 ruas Laos
  9. 2 cm Kunyit, dibakar
  10. 1/4 Jintan disangrai
  11. 4 butir Kemiri disangrai
  12. 3 cm Jahe
  13. 1/2 buah Biji pala
  14. Bahan Tambahan :
  15. 250 ml Santan Kental
  16. 1000 ml Santan encer
  17. 2 cm Asam kandis/gelugur
  18. 3 btg Serai, ambil bagian putihnya, keprek, lalu diikat simpul
  19. 4 lembar Daun jeruk, dibuang tulangnya
  20. 1 lembar Daun kunyit
  21. 1/2 keping Gula merah kecil, disisir halus
  22. Secukupnya Garam, Gula pasir, Penyedap rasa
  23. Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat ReNdAng DaGiNg ala ibuku

1
Siapkan semua bahan.
2
Cuci bersih daging. Lalu potong ukurannya sesuai selera anda.
ReNdAng DaGiNg ala ibuku - Step 2
3
Haluskan semua bumbu halus
4
Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian tumis sampai harum. Lalu masukkan serai yg telah diikat simpul, daun jeruk yg dibuang tulangnya, daun kunyit serta asam kandis/gelugur. Aduk rata.
5
Masukkan santan cair 1.000ml dan gula merah yang telah disisir. Masak sampai mendidih dengan menggunakan api kecil.
ReNdAng DaGiNg ala ibuku - Step 5
6
Setelah mendidih masukkan potongan daging sapi lalu masak lagi sampai mulai ada tanda tanda akan menyusut (jangan terlalu menyusut/kering). Kurang lebih air menyusut menjadi 500ml. Setelah itu tambahkan santan kental. Aduk terus agar santan tidak pecah.
ReNdAng DaGiNg ala ibuku - Step 6
7
Tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa secukupnya.
8
Masak lagi hingga mendidih dan air mengering serta mengeluarkan minyak.
9
Angkat. Sajikan
ReNdAng DaGiNg ala ibuku - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Paru Kering

Rendang Paru Kering

Galantine Rendang

Galantine Rendang

Rendang Nangka

Rendang Nangka

Suami lagi pengen makan sayur nangka. Jadi pagi pagi udah obrak abrik dapur 😁

Rendang Daging Sapi Pedas

Rendang Daging Sapi Pedas

Alhamdulillah.. persediaan daging makin bertambah di hari senin. Karena rendang makanan kesukaan saya dan suami, akhirnya nekat coba buat. Karena saya tidak suka santan, saya ganti dengan fiber cream. Rasanya tetap gurih dan enak.

Rendang ati sapi pedas enak

Rendang ati sapi pedas enak

Dikulkas masi ada sisa ati sapi. Karena kamaren cuma bikin sambel goreng ati nya separuh aja. Cuss. Si papa acc lgsg mama eksekusi bikin hohohooo

Rendang Ayam Berkuah

Rendang Ayam Berkuah

Resep 119 Niat nya bikin rendang yang warnanya gelap, kental, alhasil setelah matang.. jadi nampak seperti gulai ayam, atau mungkin terlalu banyak kunyit?? Atau emang ngga usah pake kunyit ya? Tapi Alhamdulillah.. rasanya endeuus..

Rendang Daging

Rendang Daging

Rendang ayam

Rendang ayam

Rendang daging hitam ala dapoer vanayya

Rendang daging hitam ala dapoer vanayya

Rendang daging hitam ini adalah makanan favorit suami, teman mesranya nasi putih. Untuk yang punya kolesterol Dan darah tinggi kayak aku, makannya Jangan banyak-banyak Yaa.. Hehheee... Resepnya dari almh. Mama Yg keturunan batak mandailing. Rendang ini bisa awet Berbulan-bulan Karena Proses masaknya yang cukup Lama Dan kunci rahasianya Ada dikelapa sangrai nya Untuk mendapatkan Warna hitam Dan tahan Lama. Ayukk langsung saja yaa kita masak😆 #tantangandiakhirtahun #masakditahunbaru

2 porsi
3 jam
Rendang Daging mudah

Rendang Daging mudah

Rendang ayam 🐓

Rendang ayam 🐓

4 Januari 2019 #TantanganAkhirTahun #MasakDiAkhirTahun #RendangAyam #OlahanAyamHeni #MasakanMinangHeni #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar Sebenarnya ini masih resep gulai ayam yg pernah aku share dulu cuma di sini cara membuatnya yang berbeda agar ayam tidak hancur saat di masak dalam waktu yang lama & menjadi rendang.Tektur daging ayam sangat berbeda dengan daging sapi bila di masak terlalu lama akan hancur & tidak kelihatan lagi dagingnya yg ada cuma tulang & dedak yg banyak 😁😂😅

Rendang 🐂

Rendang 🐂

#KurasKulkas #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Rendang adalah olahan daging dari Sumatra Barat yg sudah menjadi salah satu kuliner favorit seluruh nusantara, bahkan sudah sampai ke mancanegara berita tentang enaknya citarasa kuliner ini. Tapi walaupun namanya sama 'Rendang' dan yg jualnya sama² bertuliskan 'RM PADANG' tapi rasanya pasti beda antara satu RM dengan RM yg lainnya. Karena itulah seninya memasak 'beda tangan pasti beda rasa'. Dan mungkin diantara cookpaders sendiri jg punya resep rendang favorit keluarga masing². Naah kali ini, masih dalam rangka ikutan tema #KurasKulkas di moment Idul Adha ini saya mau tuliskan resep rendang paporitt keluarga saya ... Kepoin yuuk👍😋😉😘❤🤗 #Weeks32 =R/208=

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Setelah kemarin masak jengkol instan pk santan kara, sekarang sy cb masak lg rendang jengkol ini dengan santan fresh dr parutan kelapa. Kebetulan adikku minta di bikinin rendang jengkol ini. Dan sengaja ku masak dengan resep& rempah yang berbeda jg,,,rasanya lebih maknyos yg skr. Perlu di coba neh mom, lumayan irit gas jg karena ga terlalu lama rebus jengkolnya😁 Tips ciri2 jengkol tua menurut pengalaman saya😁 : bentuk bulat (uk kecil ga mslh), tidak ada bagian yg rusak/mengelupas, bila di tekan keras & tidak ada celah (bolong) antara kepingnya. Kalo ada bolongnya itu bkn mateng pohon tp itu mungkin jengkol muda yg udah di rendam/di proses dl ma penjualnya.

Rendang Ayam Kuah Kental

Rendang Ayam Kuah Kental

Alhamdulillah bs sharing masakan lagi semenjak lama off ga upload hehe.. oke kali ini saya lg sukak review masakan pake bumbu instan.. ternyata rasanya juara.. cocok yang bosen menu ayam yg gitu2 aja. Soalnya kalo mau masak ayam yg enak pasti bumbunya agak ribet. Pas banget buat yg pengen makan ayam yg ga ngebosenin tp masaknya cepat pula. 😋

Rendang ayam

Rendang ayam

Nasi goreng abon bumbu rendang simple

Nasi goreng abon bumbu rendang simple

Ada sisa bahan makanan tahu, abon dan bumbu rendang kering alhasil coba bikin nasi goreng, ternyata not bad, ditambah martabak telor 🤤

Rendang Jengkol + Telur

Rendang Jengkol + Telur

Maaf kan saya yg ga sempet plating 😉😉

Rendang sapi

Rendang sapi

Pas hrs rya idhul adha, alhamdulillah... Banyak yang ngasih daging sapi ya dibuat aja rendang sapi tapi nggak terlalu pedas karna suami kurang suka pedas 😉😉😉

8 porsi
Jengkol rendang mama fadil

Jengkol rendang mama fadil

Rendang Daging Sapi + Kentang

Rendang Daging Sapi + Kentang

Pengen masak menu daging tapi yang disukai banyak anggota keluarga, dan akhirnya pilihan jatuh kepada...Rendang Sapi Spesial... Selamat Mencoba.