Rendang Daging Ala Aku

Dipos pada March 11, 2022

Rendang Daging Ala Aku

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Daging Ala Aku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Ala Aku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Ala Aku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging Ala Aku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Ala Aku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Ala Aku memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Ala Aku:

  1. 1 kg Daging sapi
  2. 1,5 liter santan dr 1 kelapa
  3. 3 lembar daun salam
  4. 2 bh serai (geprek)
  5. 2 cm lengkuas (geprek)
  6. 2 cm jahe (geprek)
  7. Bumbu yg dihaluskan
  8. 15 bh bawang merah
  9. 15 bh bawang putih
  10. 5 bh cabe merah besar
  11. 5 bh cabe rawit (optional)
  12. secukupnya garam
  13. secukupnya gula putih
  14. secukupnya lada
  15. 1 sdt ketumbar bubuk
  16. secukupnya royco sapi
  17. Dll
  18. secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Ala Aku

1
Cuci daging sapi sebentar dg air mengalir, jgn dibolak balik cukup disiram saja. Lalu potong2 tipis agar cepat empuk saat dimasak.
2
Haluskan semua bumbunya (saya memakai blender karna menghemat waktu). Lalu masukkan kedalam wajan yg sudah dikasih minyak goreng secukupnya saja.Tambahkan serai, lengkuas, jahe dan daun salam.Tumis sampai harum
3
Masukkan daging kedalam tumisan bumbu tsb, tumis2 hingga daging agak kecoklatan kira-kira 3-4 menit saja(saya tambahkan sendok garpu kedalam wajan tsb dicampur masakan, konon biar dagingnya cepet empuk *kata almh. nenek saya, hehe). Setelah harum dan daging layu, masukkan santan kedalam wajan. Gunakan api yg sangat kecil, aduk2 hingga merata.
4
Cicipi, tambahkan garam, gula, lada, royco jika dirasa kurang.Masak dan aduk hingga menyusut dan mengeluarkan minyak. Masak kurleb 2,5 - 3 jam. (sesuai keinginan ya, bisa basah atau kering yg penting daging sudah empuk)
5
Setelah menyusut santannya dan mengental, siap diangkat dan disajikan๐Ÿ˜
Rendang Daging Ala Aku - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Jengkol Sunda

Rendang Jengkol Sunda

Ini resep mama mertua, yg bikin saya jd suka jengkol. Awalnya saya anti jengkol, krn pernah mkn jengkol dan bikin sakit perut. Tapiii setelah nyobain jengkol olahan mama mertua ternyataa enak yaa ๐Ÿ˜dan gk pake sakit perut (mungkin krn cara ngolahnya yg bener). Oia klo mkn jengkol jgn takut bau, justru itu bonusnya๐Ÿ˜‚... Okee...Check it out! (ikut2 yg di tipi2 ceunah...๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚)

10 porsi
90 menit
Rendang ayam kaya bumbu

Rendang ayam kaya bumbu

Perasaan aku bumbu rempah msh ada didapur deh stlh bumbu akan aku buat bumbu rempahnya eee dodo ee..ternyata g ada๐Ÿ˜ฑ yah ahirnya beli bumbu tmbhn bumbu rendang kemasan..mknya aku namakan rendang ayamnya kaya bumbu๐Ÿ˜Š

22pcs
60mnt
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Rendang ini saya modifikasi dengan selera keluarga saya, jadi mohon maaf sekiranya tidak sama dengan rendang di rumah makan Padang ๐Ÿ˜Š

Rendang Daging Sapi ๐Ÿฅ˜๐Ÿด

Rendang Daging Sapi ๐Ÿฅ˜๐Ÿด

Masak berdua wiff my mom..๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š

10 porsi
45 menit
Rendang ayam ala dapur saya

Rendang ayam ala dapur saya

Ini masakan Padang ala dapur saya ya mom.. kalau ada mommy2 yg orang asli Padang dan protes karena berbeda dengan resep aslinya, mohon dimaafkan karena memang ini resep hasil kreasi saya sendiri dan menggunakan bahan yang ada. Keterbatasan bahan bukan jadi penghalang buat kita memasak makanan favorit keluarga kan? Yuk masak ๐Ÿ˜‰

4 porsi
60 menit
Martabak Mie Goreng Rendang

Martabak Mie Goreng Rendang

Olahan mie tak akan pernah bosan ehehe. Yuk kali ini nyobain martabak mienya pake mie goreng rendang. Yummy,cocol pake saus cabe deh. #cookpadcommunity #cookpadcommunity_jakarta #clovercookinglover #cookpadersjawabali #masakditahunbaru #tantanganakhirtahun #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #martabakmiegorengrendang

Rendang telur rempah

Rendang telur rempah

Dijamin endesss yes masakan gadis perawan wkwkwk ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚

Rendang Daging Padang

Rendang Daging Padang

No bokis, resep ini berulang kali saya masak. Teruji ke'orisinal padangnya dengan minta pendapat ke orang Minang nya langsung. Harus sabar ya bunsist untuk masak ini, udah masak pake api kecil, berjam jam juga :DD but terbayarkan dengan hasil akhirnya, rasanya puas banget..

Rendang kikil

Rendang kikil

#5resepbaruku

Rendang Padang

Rendang Padang

Saya sudah beberapa kali masak rendang, tapi kali ini agak berbeda. Saya tidak harus selalu mengaduk daging sampai empuk.. Setelah saya memasukkan santan, saya biarkan mendidih 15 menit dengan api sedang..kemudian matikan api lalu tutup dan biarkan 2 jam..lalu masak lagi dan tambahkan bumbu2 lain..setelah itu masak lagi dengan api kecil untuk mengeringkan kuahnya karena dagingnya udah empuk..bahkan hati2 mengaduk jangan sampai dagingnya jadi hancur.. Selama 2 jam di tutup itu adalah proses mengempukkan daging.. bagi yg mau mencoba silahkan..saya hanya share pengalaman saya saja. #BerburuCelemekEmas# #Resolusi2019# #Pekan_padang# #cookpadcommunity_tangerang#

Rendang Susu

Rendang Susu

Jadi, si abang anak aku yg pertama itu pemilih klo sama makanan dan susah mau nyoba makanan. Hasil pemaksaan (hihihi, maksa sayang kok) nyoba rendang eh malah ketagihan. Ya udah emaknya berkali2 eksperimen bikinin rendang, mulai dari yang pake bumbu jadi sampe ngulek sendiri. Pas browsing2 eh ada resep rendang susu dari mba TIA di cookpad. Aku coba modif deh. Makasih mba TIA... #5resepterbaruku

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Resep ala anak kos ๐Ÿฒ

Toppalada/ Tappalada rendang khas Makassar

Toppalada/ Tappalada rendang khas Makassar

Kalau pernah makan nasi kuning di Makassar, rata2 penjual itu ga pakai ayam. Tapiii pakai Daging Toppalada. Ini mirip rendang tp ga pakai santan, rasanya agak asem2 manis dan pedas. Masaknya ga selama bikin rendang. Bikin yukkk :-) #tappalada#toppalada#rendangkhasmakassar#

Rendang Simple Mantap

Rendang Simple Mantap

Saya adalah pecinta masakan Padang terutama rendang. Pas Idul Adha dapet daging banyak banget, cari2 resep rendang nemu yang simple. Langsung eksekusi, hasilnya hmm mantaaap, nambah nasi berkali-kali, maklum busui bawaannya laper melulu. Nah ada tips biar makin gurih : (1) Santan kental diperas pake air kelapa ditambah air biasa (2) bumbu daun ikut dihaluskan. Source by @dapurVy dengan sedikit modifikasi. Saya buat separo porsi dari resep asli.

3-3,5jam
Rendang Daging

Rendang Daging

#selasabisa #cookpadcommunity #cookpadcommunity_solo #ibukupelindungsetia #warisanibu Masakan mamah saya,hehe Harus jauh2 dari rice cooker ini,hehe boros nasi,dimakan pakai nasi hangat2 sdh enak bgt,otw ambil makan,haha Ga perlu ke rm.padang lagi buat makan rendang hihi,skrg kita bisa buat sendiri dirumah & makan sepuas nya dirumah Masakan mamah emang paling dbest๐Ÿ˜ nglahin masakn di resto mahal๐Ÿ˜… Saya tuliskan resepnya siapa tau bunda2 ada yg mau coba buat juga dirumah

Rendang Ayam

Rendang Ayam

#5resepterbaruku

Rendang praktis ala ala

Rendang praktis ala ala

Sejujurnya, lagi males masak yg ribet2, tapi pengen makan rendaangggg... *gakkuat ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚