Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang jengkol memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kepengen makan rendang jengkol. akhirnya blusukanlah di dapur mumpung jengkolnya ada
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang jengkol:
- 500 gram jengkol tua, di geprek (direbus 1-2 jam, saat perebusan campurkan sedikit bubuk kopi agar tidak terlalu bauh)
- 25 buah cabe merah (haluskan)
- 15 buah cabe rawit (kalo nggak suka pedes nggak usah dipakek, tapi kalo suka pedes boleh tambahkan lagi 😊)
- 500 g santan kental
- 500 ml air (kalo ada santan cair juga boleh)
- 2 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 1 btg sereh
- 2 ruas laos
- Minyak untuk menumis
- Garam dan penyedap rasa (me pakek masako 3 bungkus yg 11 g)
- Bumbu halus :
- 10 btr bawang merah
- 8 btr bawang putih
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt lada
- 3 btr kemiri
- 1/4 btr pala
- 3 btr cengkeh
- 1 ruas kunyit (harusnya nggak pakek)
- 1 ruas laos
- 1 ruas jahe
- Sidikit kayu manis
Langkah-langkah untuk membuat Rendang jengkol
