Rendang Daging Istimewa

Dipos pada December 8, 2021

Rendang Daging Istimewa

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Daging Istimewa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Istimewa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Istimewa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging Istimewa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Istimewa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Istimewa memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rendangnya nampol! #PejuangGoldenApron3 Source : Priliyanti Kitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Istimewa:

  1. 1 kg daging sapi
  2. 1 liter santan kental dari 3 butir kelapa (perasan pertama tanpa air)
  3. 550 gram kelapa parut
  4. 1 lembar daun kunyit
  5. 5 lembar daun salam
  6. 10 lembar daun jeruk
  7. 5 batang sereh
  8. 1/2 batang kayu manis
  9. 3 butir cengkeh
  10. 2 sdt garam (bisa dikurangi)
  11. 1 buah kembang lawang
  12. Bumbu yang dihaluskan :
  13. 125 Gram bawang merah
  14. 65 gram bawang putih
  15. 50 gram cabe merah
  16. 15 gram kunyit
  17. 35 gram jahe
  18. 35 gram kemiri
  19. 75 gram lengkuas
  20. 1 sdt ketumbar
  21. 1/2 sdt lada
  22. 1 buah kapulaga
  23. 1/4 buah pala

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Istimewa

1
Siapkan bahan
Rendang Daging Istimewa - Step 1
Rendang Daging Istimewa - Step 1
Rendang Daging Istimewa - Step 1
2
Sangrai kelapa parut sampai berwarna kecokelatan, kemudian ulek kelapa parut sampe mengeluarkan minyak dan berbentuk seperti pasta
Rendang Daging Istimewa - Step 2
Rendang Daging Istimewa - Step 2
Rendang Daging Istimewa - Step 2
3
Tumis semua bumbu halus dan bumbu lainnya sampai wangi, kemudian masukkan daging sapi.
Rendang Daging Istimewa - Step 3
Rendang Daging Istimewa - Step 3
Rendang Daging Istimewa - Step 3
4
Kemudian masukkan pasta dari kelapa parut yang sudah disangrai. Aduk rata. Lalu masukkan santan kental.
Rendang Daging Istimewa - Step 4
Rendang Daging Istimewa - Step 4
Rendang Daging Istimewa - Step 4
5
Terus masak dengan api kecil. Kemudian tes rasa. Aduk rata hingga rendang mengering. Angkat dan sisihkan
Rendang Daging Istimewa - Step 5
Rendang Daging Istimewa - Step 5
Rendang Daging Istimewa - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging

Rendang Daging

Mengaduk-aduk resep entah punya siapa aja... #PejuangGoldenApron3

Rendang

Rendang

Tips yang saya rangkum untuk masak rendang : 1) Usahakan beli daging fresh di pasar lokal, jika pakai daging beku jangan direndam air saat mencairkan, biarkan di suhu ruang 2) masak selama 6 jam 3) Jangan kasih garam banyak2 di awal, semakin menyusut akan semakin asin 4) tusuk2 sedikit daging nya sebelum dimasak, agar empuk 5) pakai sutil yang agak lemas agar bisa ngaduk sampai ke dasar wajan 5) jaga jangan sampai gosong dagingnya , jika gosong tidak bisa hilang gosongnya walau daging dimasak lama Saya mencatat pengalaman saat masak rendang

Nasi goreng rendang

Nasi goreng rendang

Dlm rangka memanfaatkan sisa bumbu rendang πŸ˜†.. Jadilah nasgor rendang nan makyus ini 😍😍

1-2 org
10menit
Rendang jengkol pedas gurih mantap

Rendang jengkol pedas gurih mantap

15 tusuk
1 jam 30 menit
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Dalam rangka idul adha dan bancakan online utk dapetin #eBook jadinya stok daging sapi beberapa dibuat rendang dan menu lainnya. Ini salah satunya. Recook resep rendang daging (rendang padang asli) dari mba Vera Siregar. Aku buatnya dikit aja, tapi resep yg aku tulis ini resep aslinya ya. Makasih ya mba resepnya. Source: Vera Siregar #BancakanOnlineBarengCookpad #PejuangGoldenApron3 #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Tiba-tiba anak gadis kami minta rendang, β€œ Ibu, adek pengen maem rendang, tapi maunya bikinan ibu”. Ya udah akhirnya ... Alhamdulillah rendangnya enak, gurih...

RENDANG Enak, super Empuk, Super wangi dan pasti ketagihan😘😍

RENDANG Enak, super Empuk, Super wangi dan pasti ketagihan😘😍

Selalu kangen sm rendang palagai kalau ke warung Padang suka mager banget Krn harus keluar rumah, jadi selalu masak rendang luayan banyak biar bisa jadi stok d kulkas, tinggal angetin2 aja. Praktis😊

10-20 orang
3-4 jam
Rendang Sapi

Rendang Sapi

Full Video bisa cek youtube aku : Viviean Anneesa #Cookpad #CookpadIndonesia #PadangFood #CookpadCommunity_Sumbar

6 orang
2 jam
Rendang Kerang & Telur Puyuh

Rendang Kerang & Telur Puyuh

Good Morning, Setor resep "Rendang Kerang & Telur Puyuh" #PejuangGoldenApron3 #IndahPurnama

Rendang sapi

Rendang sapi

Ini resep dari ibu yang dulu tinggal di Padang ikut papa saya dinas disana, ibu belajar banyak masakan Padang. Rendang ini awet dan tahan lama. Bulan puasa gini bikin stok rendang ketika ga sempat masak tinggal di hangatkan.

Burger Ketan isi Rendang

Burger Ketan isi Rendang

Hai cookpaders... Gak terasa udah hari Senin lagi, waktunya setoran buat Pejuang Golden Apron 3 yang sebentar lagi selesai . Sebenarnya udah lama mau buat Fussion Food ini tapi baru sekarang kesampaian dah 😍😍 Ternyata enak ya perpaduan ketan n daging rendang 😊😊😊 Yok kt langsung eksekusi aja 😍😍 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #MamiCay #WongKitoGalo #Mei21

6 buah burger
Rendang paru & daging sapi

Rendang paru & daging sapi

Siapa bilang masak rendang susah....ga susah koq cuma lama, saking lamanya paling banter masak rendang setahun 3x aja, tp stlh bisa masak sendiri jadi males kalo beli rendang di luar, karenaaaa masakan di rumah lebih enak dari pd beli di luar (kata sayaaaa...)🀣🀣🀣

Rendang

Rendang

Rendang ini beda dari rendang pada umumnya .. 🀭 Resep rendang andalan mama tiap hari raya lebaran atau idul adha .. karena lebaran gk bisa pulang akhirnya masak sendiri dirantauan.. 😭 Sekalian mau memeriahkan #BancakanOnlineBarengCookpad lumayan dapat #VideoMasak Selat Solo 😍

Rendang Sandung Lamur & Kentang Kecil

Rendang Sandung Lamur & Kentang Kecil

Lagi melimpah daging kurban? alhamdulillah, segera dimasak yuk buibuuuk biar berkaah πŸ˜‹

4 porsi
3 jam
Rendang Padang

Rendang Padang

Ada banyak versi memasak rendang , nah kali ini aku masak rendang versi ibuku. Mengolah rendang ini tidak menggunakan minyak sayur dan proses menumis bumbu halus melainkan santan digodok sampai mendidih, masukkan bumbu, daging dan dimasak hingga santan mengental. Dan kata ibuku rendang padang tidak menggunakan gula sama sekali, jadi kalo ada yang bikin rendang pakai gula sudah pasti itu bukan rendang padangπŸ˜›πŸ˜. Pas sekali ada momen #cabeku #bamasakjosantan , saya coba bikin rendang padang❀ #PejuangGoldenApron2 #CABEKU #bamasakjosantan

Rendang Daging Resep Mertua

Rendang Daging Resep Mertua

Penasaran dari awal mamah mertua masak rendang ajib banget.. ternyata oh ternyata.. midah.. tp mayan lama masaknya 😍

4 orang
120 menit
Rendang

Rendang

Lagi kumpul2. Semua saudaraku datang karena lebaran kemaren ga bisa mudik akibat pandemi. Masku awal2 udah pesen minta bikinin rendang. Tau aja klo adeknya suka uprek di dapur. Keponakan yg besar juga mendukung karena dia penasaran sama rendang πŸ˜‰πŸ˜‰πŸ˜‰ ( ibunya masaknya yg jawa2 aja jadi ga nyenggol rendangπŸ˜›πŸ˜›). Punya contekan resep tapi ga sempet ngintip. Jadi ya bumbunya seingetku aja waktu lihat tetangga di Sumatera dulu. Dan tanya mentor andalan ( ibu) πŸ₯°πŸ₯°πŸ₯°. Setelah mateng kata mereka2 enak. Tapi menurutku lebih enak yang pake kerisik ( kelapa sangrai yg dihaluskan ) dari pada santan. Tapi tapi ya wes lah toh udah abis juga , yg tertinggal cuma fotonya dan ga sempet plating karena keburu pasukan pembawa nasi hangat πŸ˜›πŸ˜›πŸ˜›. Seneng rasanya klo bisa masakin kesayangan. #CABEKU #bamasakjosantan #KamisManis

5 orang
1 jam 30 menit