Rendang Jengkol

Dipos pada January 15, 2022

Rendang Jengkol

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Jengkol:

  1. Jengkol 50p gram
  2. 2 ons Kentang
  3. 100 ml santan kental
  4. 500 ml santan encer
  5. 1 lembar daun salam
  6. 2 lembar daun jeruk
  7. 1 batang sereh geprek
  8. Bahan Bumbu halus :
  9. 10 siung bawang merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. 1 sdt lada bubuk
  12. 1 sdt ketumbar bubuk
  13. 15 buah cabe rawit 1sesuai selera kalau tidak suka pedas
  14. 4 butir kemiri
  15. 1 ruas kunyit
  16. 1 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol

1
Rebus jengkol hingga air rebusan sedikit menyusut, Angkat lalu tiruskan, Bersihkan kulit jengkol yang masih menempel, belah 2 jengkol lalu geprek perlahan dengan menggunakan ulekan, Lakukan hingga habis, lalu sisi kan.
2
Tumis bumbu halus, lalu masukan daun jeruk, daun salam, sereh geprek, lengkuas. Masak hingga bumbu harum dan mengelurkan minyak, Masukan jengkol, aduk hingga rata.
3
Beri santan encer, aduk hingga santan mendidih. Beri garam, gula putih, gula merah dan Kaldu jamur Tes rasa. Masak hingga kuah santan menyusut hingga sedikit, Terakhir masukan santan kental. Aduk hingga rata, masak hingga kuah mengental. Lalu hidangkan :)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Tempe Telur Kentang

Rendang Tempe Telur Kentang

Tak perlu pakai daging.. Tempe, telur, dan kentang pun bisa dimasak bumbu rendang dengan rasa yang tak kalah endang bambaang~~

2 Porsi
90 menit
Rendang Jengkol Resep Ibu

Rendang Jengkol Resep Ibu

Rendang jengkol resep dari ibu...ini rendang versi banyak macam bumbu yg dipakai. Cara mengolah jengkolnya pun sesuai ajaran dr ibu yg mesti direbus dan direndam sampai 2 hari, memang terkesan ribet. Tapi kalau sudah matang...rasanya keribetan saat memasak terbayar lunas dengan aroma dan kelegitan dari tekstur si jengkol...penasaran cara mengolah jengkolnya sebelum dimasak...nii aku bagi yaa Note : jengkol direbus 30 menit kemudian rendam sampai besok. Paginya buang air rendaman jengkol ganti yg baru rebus kembali dan rendam lagi sampai hari berikutnya. Dihari berikutnya buang air rendaman ganti yg baru rebus kembali selama 30 menit, buang airnya kemudian geprek pelan2 jengkol agar saat dimasak bumbu bisa meresap, setelah digeprek jengkol siap diolah. . . #berburucelemekemas #resolusi2019 #minggu42 #cookpadcommunity_yogyakarta #pawonwetanratan #yash

Rendang Mix and Match

Rendang Mix and Match

Bikin rendang isinya macemยฒ tapi gak pake daging, habis lebaran gini masih agak bosen dengan aroma dedagingan ๐Ÿ˜ Awalnya karena lihat isi kulkas cuma punya tahu, kentang, telor puyuh dan kacang merah. mau dimasak apa lagi yg semuanya doyan dan pasti ngabisin nasi..๐Ÿ˜‚ rasaยฒnya cocok ini dibikin bumbu berempah, apalagi klo bukan rendang...

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Lagi pingin makan rendang tapi malas nunggu daging empuk. Alternatif daging dimasak dulu pakai presto aja. Akhirnya eksekusi di dapur. #berburucelemekemas

Rendang Daging Padang Pedas

Rendang Daging Padang Pedas

Ngikham jama niku โ€œSumateraโ€... ya ku kangen sekali masakan Sumatera specially #Lampunggeh...gimana gak walau orang Jakarta ku merantau ke Lampung selama 15 tahun, lidahnya sudah cocok dengan masakan #Sumatera. Rendang ini pedas dan menurutku rasa khas ada di bumbu rempahnya dan daun kunyit, tanpa daun kunyit tdk terasa khas padangnya... ohya resep ini saya dapat dari tetangga saya asli Lampung dulu yang suka saya panggil andung #meetlovers #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang #Cookpad_id #MingguKe_5 #kendedes

15 Porsi
4 jam
Rendang Kentang Bumbu Instan

Rendang Kentang Bumbu Instan

Lihat tukang sayur bawa kentang kecil, main beli aja, blm tau mau dibuat apa. Akhirnya paksu kasih ide dibumbu rendang aja, yg praktis beli bumbu instan, hihi... Ini tampilannya kok kaya cilok bumbu kacang yaa. ๐Ÿคฃ๐Ÿ˜‚#Paporitnyasipapa #CookpadCommunity_Bandung

Nasgor rendang

Nasgor rendang

Masih punya setok rendang mare2...kit bermain kali ini dg bumbu rendang๐Ÿค—๐Ÿค—๐Ÿค—yumyum kok#antigagal..#Cabeku #cookpadcommunity_tangerang

Rendang Simpel ala Padang

Rendang Simpel ala Padang

Bumbu rendang banyak sekali macam bahannya, tapi percayalah, rasa yang didapatkan, worth it ๐Ÿ‘Œ๐Ÿ˜€๐Ÿ˜.. sy sebut simpel karena prosesnya. Aslinya dimasak berjam2 secara tradisional & jenis bumbu yang lebih banyak lagi macamnya. Seperti biasa, - sy slow cooker's lovers -, menggunakan #slowcooker untuk mengempukkan daging. Menurutku praktis banget, start masak malam hari, daging dimasak dengan slow cooker 1 jam, matikan, biarkan tertutup sampai pagi. Voilllaa... besok pagi daging sudah empuk siap diolah lebih lanjut ๐Ÿ‘Œ๐Ÿ˜€๐Ÿ˜.. seperti magic kan ? Wkwk #resolusi2019 #berburucelemekemas #pekanInspirasi #pekan_dagingDaerah #cookpadcommunity_tangerangSelatan

Rendang ayam

Rendang ayam

Baru pertama kali bikin rendang dalam rangka ayam lagi terjangkau karena pandemi. enak dimakan pake nasi panas topping daun singkong rebus dan perkedel kentang๐Ÿ‘Œ

Rendang ayam

Rendang ayam

Saat kangen masakan rumah, anak kost hanya bisa berusaha memasak agar rasanya semirip mungkin dengan masakan ibuk, untuk mengurangi rasa rindu ini terciptalah rendang ayam๐Ÿ˜˜ dan asli ini enaak banget๐Ÿ˜‹

165. Ambu-Ambu Karambia / Koya Kelapa untuk rendang

165. Ambu-Ambu Karambia / Koya Kelapa untuk rendang

buat yang nanya, kenapa sih rendang asli padang baunya wangi banget?? Warna nya bisa hitam ?? salah satu alasannya: karna make Ambu-ambu karambia ini yaa yeorobun.. selain masaknyaa emang bisa sampe 6 jam-an sampe benar-benar kering, ambu-ambu ini juga salah satu bumbu dasar wajib yang Harus di pakai untuk memasak Rendang Asli Minang agar warna rendang nya jadi cantik, bisa sampe jadi warna coklat kehitaman.. dan ambu2 karambia ini baunya wangi sekali. Khas banget poko nyaa... kalo mau bikin rendang asli padang. jangan lupa pake ini yaaa ๐Ÿ˜˜ #PejuangGoldenApron3 #Mingguke2 #Cookpadcommunity_Malang

Martabak Tahu Rasa Rendang

Martabak Tahu Rasa Rendang

Ini kalo pake daging giling lbh enak.. tapi ini aku bikin versi ekonomisnya... Jd isinya tahu, rasanya rendang ..hihi

Rendang Daging

Rendang Daging

Lebaran masih lama. Kita buat rendang duluan. ๐Ÿ˜ biasa kalo lebaran #DirumahAja ibu slalu bebikin rendang kl ndk Opor. Nasi kuning. Jadi kangen ibu di kampung ๐Ÿคฃ #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #DutaReecookPontianak #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenApron3

Rendang Daging Sapi Bumbu Melimpah

Rendang Daging Sapi Bumbu Melimpah

Sabtu, 28 Maret 2020 Assalamu'alaikum.. Selama nulis resep di cookpad aq gak pernah tertarik untuk ikut #weekendchallenge. Yg penting bagiku aq bs simpan resep2ku supaya gak hilang/lupa & gampang buat anak2ku kelak kalo mereka kangen makan masakanku. Kmrn dapat notif utk share resep ttg #KelapaSeribuManfaat & kontes #CABEKU, eh kok kebetulan banget hr ini aq lagi masak rendang daging yg menggunakan bahan kelapa. Jadi aq tulis aja resep rendang ini supaya gak lupa, sekaligus ikut challenge. Oya diresep ada tertulis koya. Koya adalah kelapa parut yg disangrai sampai kering, kemudian dihaluskan/diuleg sampe mengeluarkan minyak.

Rendang ayam

Rendang ayam

Berhubung harga ayam murah bun saat ini 15rb/kg...jd hari ini masak masaknya berbau ayam ayam an kita ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…

Rendang

Rendang

Alhamdulillah tak terasa besok sudah hari raya idul fitri. Rendang adalah menu wajib dikala lebaran dirumah saya. Kali ini saya bagikan resep rendang andalan saya ya bunda. Selamat mencoba #rendang #idulfitri #lebaran #lauk #lauklebaran #rendangpadang #rendangdaging #cookpadid #kedapuraja #dirumahaja

90 menit
Rendang Daging Simple

Rendang Daging Simple

Mau ngabisin stok daging qurban yg tinggal 1kg krg,, jd bs beberes isi freezer kulkas yg bunga esnya udh menumpuk. Tapi ga mau capek buat rendang pake bumbu instan indofood aja deh. Hasilnya enak tnyata.

Rendang Padang

Rendang Padang

Seumur-umur blm pernah buat, hari ini mencoba sendiri, dari blnja hingga tata dahar๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜Š๐Ÿ‘๐Ÿ‘