Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang tanpa santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang tanpa santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang tanpa santan memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sejak setahun yang lalu kalo bikin rendang nggak pernah pake santan. Berani share resep ini krn sudah beberapa teman & keluarga yang nyicipin bilang enak, pada nggak nyangka sebelumnya kalo tanpa santan. Kuncinya pake kelapa sangrai yang bisa kita beli di tukang bumbu Padang, biasanya dibungkus kecil2. 1 bungkus kecil saya biasa pake untuk 1 kg daging, di resep ini saya pake 1/2nya. Yuk cobain....bisa untuk menu lebaran😊🙏 #PejuangGoldenApron2
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang tanpa santan:
- 500 gr daging sapi
- 2 helai daun jeruk
- 1 helai daun kunyit
- 1 batang serai, geprek
- 2 buah bunga lawang
- 2 butir kapulaga
- 3 butir cengkeh
- 1 sdm munjung kelapa sangrai
- 🌾Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 50 gr cabe keriting merah
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas muda
- 1 potong asam kandis (bisa diganti 1 sdt asam jawa)
- 2 butir kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula merah (optional)
Langkah-langkah untuk membuat Rendang tanpa santan
