Rendang Ayam

Dipos pada December 29, 2021

Rendang Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Ayam diperkirakan sekitar 60-90menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gegara pengen makan ketan kuning, jdnya selain bikin unti kelapa jg bikin rendang ayam sebagai side dish nya si ketan ๐Ÿ˜Š kalau di sumatera, malaysia dan SG makan ketan kuning side dish nya emang pake rendang ya mom, kalau di jkt banyakan pake serundeng kelapa saya pribadi kurang doyan. Anyway masak rendang ini kudu harus sabar yaa, krn makan waktu banget.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ayam:

  1. 1 ekor ayam
  2. 200 ml santan kara
  3. 250 ml air
  4. Daun jeruk
  5. Daun kunyit
  6. 1/2 sachet bumbu rendang sasa
  7. Bumbu Halus
  8. 12-14 siung bawang merah
  9. 5 siung bawang putih
  10. 4 bh kemiri
  11. 1 btg sereh
  12. 20 bh Cabe keriting
  13. 1/2 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ayam

1
Bersihkan ayam lalu sisihkan. Blender halus bumbu halus
Rendang Ayam - Step 1
2
Panas kan minyak, masukkan bumbu halus, daun jeruk dan daun kunyit masak hingga harum. Masukkan ayam aduk rata lalu masak hingga cairan berkurang. Siapkan 100ml santan kara dicampur dengan 250ml air. Tuang kedalam masakan, tambahkan 1/2 sachet sasa rendang. Aduk rata, setelah mendidih test rasa ya kalau kurang asin bisa ditambahkan garam dan micin. Lalu masak hingga agak kering(proses ini agak lama ya mom dan untuk api sedang aja ya)
Rendang Ayam - Step 2
Rendang Ayam - Step 2
3
Setelah penampakannya sudah agak kering, tambahkan sisa santan kara yg td 100ml. Aduk rata dan masak hingga mengeluarkan minyak. Pastikan rasanya sudah pas ya mom. Kalau mau warnanya lebih cantikk, ditahap akhir bisa ditambahkan sedikittt saja gula jawa yg disisir. Disini saya tidak pakai krn sudah cantiiik hehee
Rendang Ayam - Step 3
Rendang Ayam - Step 3
Rendang Ayam - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Telor Sapi

Rendang Telor Sapi

Perpaduan dari dua perbedaan selera antara ayah dan anak,dimana suami inginkan olahan daging sapi dan anak yang tak suka daging sapi sedangkan saya gx suka bikin makanan terlalu banyak,takut mubazir๐Ÿคญmaka muncullah ide menyatukan perbedaan menjadi sesuatu yang lezat ๐Ÿ˜Šjadilah Rendang Telor Sapi๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹

Rendang Padang ala Wuwu Smile's Kitchen

Rendang Padang ala Wuwu Smile's Kitchen

Menghabiskan sisa daging qurban yang masih ada dipojokan freezer, akhirnya saya olah menjadi rendang. Resepnya aslinya dari Rahasia Dapur Nenek, ini resep yang sudah saya modifikasi sesuai dengan ketersediaan bumbu dan lidah orang sunda yang tidak terlalu kuat pedas ini ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š. Tapi, hasilnya luaaaarrr biasszaaaa enak dooong. #PejuangGoldenApron2

3 Jam
Ayam rendang gurih

Ayam rendang gurih

lagi pengen mkn rendang,tp yg ada dirmh ayam,lanjut bkin ayam rendang ini..selamat mencoba buibu..๐Ÿคค๐Ÿ˜

5 orang
1 jam 30 menit
Rendang Bumbu Sederhana

Rendang Bumbu Sederhana

kurang keliatan ya dagingnya? sengaja dipotong kecil biar cepet mateng ๐Ÿคฃ, percobaan pertama buat rendang tanpa bumbu jadi, berhasil!

Rendang Daging

Rendang Daging

Lebaran 2020 ini kali pertama saya masak rendang. Sebelumnya gak pernah, karena takut gagal. Karena kepengen banget, saya nekat. Cuma modal browsing resep di internet dan YouTube. Sejujurnya saya cocok dengan resep nenek saya. Tapi lupa nanya, dan nenek ga inget pasti takarannya๐Ÿ˜‚ Setelah surfing-surfing, ternyata kayanya kurang cocok. Akhirnya saya combine sendiri, jadilah resep ini dan mirip sama punya nenek. Beberapa step dan tekniknya ngikutin video chef di Kokiku TV channel. Rendang ini agak pedas, menyesuaikan selera saya hehehe. Saya juga ga pake kelapa parut sangrai yang ditumbuk halus, karena repot.

+-4 jam
Rendang ayam praktis

Rendang ayam praktis

Rendang ayam praktis

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Lagi pingin makan rendang tapi malas nunggu daging empuk. Alternatif daging dimasak dulu pakai presto aja. Akhirnya eksekusi di dapur. #berburucelemekemas

Rendang Daging Sapi Bumbu Melimpah

Rendang Daging Sapi Bumbu Melimpah

Sabtu, 28 Maret 2020 Assalamu'alaikum.. Selama nulis resep di cookpad aq gak pernah tertarik untuk ikut #weekendchallenge. Yg penting bagiku aq bs simpan resep2ku supaya gak hilang/lupa & gampang buat anak2ku kelak kalo mereka kangen makan masakanku. Kmrn dapat notif utk share resep ttg #KelapaSeribuManfaat & kontes #CABEKU, eh kok kebetulan banget hr ini aq lagi masak rendang daging yg menggunakan bahan kelapa. Jadi aq tulis aja resep rendang ini supaya gak lupa, sekaligus ikut challenge. Oya diresep ada tertulis koya. Koya adalah kelapa parut yg disangrai sampai kering, kemudian dihaluskan/diuleg sampe mengeluarkan minyak.

Rendang

Rendang

Stay at home seperti ini mungkin membuat saya secara tidak langsung membersihkan isi kulkas yang saban hari ditumpuk makanan. Kebiasaan jelek saya adalah membeli saat harga murah bukan saat butuh. Jadi, seringnya saya masak berdasarkan isi kulkas meski kadang sesekali masak karena ingin makanan tertentu. Nah, karena ternyata ada 2 kg daging sapi yang belum diolah dan ada bawang merah yang sudah dikupas dalam jumlah banyak, yasud jadi kepengen bikin rendang, mumpung ada sisa cabe lumayan. Relatif menghemat waktu karena bisa untuk menu 3 hari berturut-turut, cukup masak sayur dan tahu tempe saja sebagai pendampingnya. Karena hanya mengandalkan apa yang ada di rumah, ukurannya ya disesuaikan saja yaaa....toh kalau gak sesuai dengan lidah ya bukan buat jualan ini, hahaha.... Btw, ini sengaja gak dihitamkan, biasanya kalau hitam bisa nunggu sampai 6 jam, tapi kemarim saya bikin, pas dipanaskan kembali 2x bisa hitam juga. O, iya untuk bubuk kari dan bubuk rendang itu bisa dicari di Pasar tradisional bagian yang menjual bumbu rempah dan bumbu basah ya. Ini saya dapat dari Ibu saya yang memang selalu sedia karena memang Bapak saya asli urang awak.

Rendang Ayam Suwir

Rendang Ayam Suwir

#WeekendChallenge minggu ini bertemakan #KelapaSeribuManfaat dan faktanya semua bagian kelapa bisa kita gunakan. Menurut saya bagian kelapa yg paling banyak dijadikan olahan itu adalah santan. Makanan, minuman, kue, roti, dll banyak menggunakan santan untuk bahan utama atau bahan tambahannya. Resep ini menggunakan santan dari 2 butir kelapa tua agar rasa dan aroma khas rendangnya enak. Pastikan untuk terus mengaduk saat memasaknya agar santan tidak mudah pecah. Selamat mencoba.. #CABEKU source: youtube dapur adis Resep dibawah sy tulis untuk setengah resep

Ceker Rendang Pedas

Ceker Rendang Pedas

#cekerpedas #bumburendang #dirumahaja #weekendchallenge #cookpadcom

Risoles isi beef rendang

Risoles isi beef rendang

Risoles termasuk menu wajib yang sering dibuat. Saya cukup sering membuat dengan aneka varian isi selain beef mayo dan chicken ragout. Ini sudah ke 3x nya saya buat dengan isian beef rendang. Happy cooking

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

terinpsirasi IG @dhiny_gallery , baru kali ini bikin rendang dan rasanya bener2 persis rendang di RM Padang ๐Ÿ˜†

Rendang Ayam Kampung

Rendang Ayam Kampung

Ceritanya lagi stop makan daging sapi. Jadi pake ayam. Nyobain iseng iseng jadi juga. Pake bumbu instan trus dimix sama resep sendiri

5 porsi
30 menit
Resep rendang daging sapi+kentang

Resep rendang daging sapi+kentang

Setiap ada acara kumpul keluarga ataupun hari raya.. ibuku selalu masak rendang sapi say.. ๐Ÿ™‚ kuahnya juga sengaja dibuat lebih banyak supaya bisa diolah dengan bahan lain kalau dagingnya udah abis.. ๐Ÿ˜ Bahkan makan pake kuah rendangnya aja udah pasti bikin boros nasi deh.. (dijamin) ๐Ÿ˜๐Ÿคญ - - Cara buatnya gampang bangetz bundsay.. semua pasti bisa praktek deh.. ๐Ÿ˜Š - - yang mau lihat versi videonya, bisa langsung ke channel youtube saya yaaah.. nama youtube : Hayy Channel https://m.youtube.com/hayychannel jangan lupa SUBSCRIBE, LIKE, & SHARE ya bundsay.. ๐Ÿ˜˜๐Ÿ’– - -