Rendang Ayam Pedas

Dipos pada December 27, 2021

Rendang Ayam Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Ayam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Ayam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Ayam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Ayam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Ayam Pedas adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Ayam Pedas diperkirakan sekitar 100 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ayam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam Pedas memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ayam Pedas:

  1. 1 kg daging ayam
  2. 1 butir kelapa (parut)
  3. 7 siung bawang merah
  4. 4 siung bawang putih
  5. 3-5 buah cabe merah besar
  6. 4 butir kemiri (sangrai)
  7. 1 batang serai/sereh
  8. 1 cm lengkuas
  9. 1/2 sdt jinten
  10. 1 sdt ketumbar
  11. 1/2 sdt lada bubuk
  12. 2 lembar daun jeruk
  13. 2 lembar daun salam
  14. Secukupnya gula pasir
  15. Secukupnya garam/penyedap rasa
  16. secukupnya Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ayam Pedas

1
Potong daging ayam sesuai selera, cuci bersih di air mengalir kemudian tiriskan.
2
Bagi dua kelapa yang sudah diparut (70% kelapa dibuat santan kental dan encer - 30% kelapa disangrai dan dihaluskan)
3
Untuk membuat santan cair dan santan kental memerlukan air kurang lebih 1,5 liter. Setelah santan sudah jadi, lanjutkan dengan menyangrai kelapa parut sisanya yang 30% sampai matang berwarna cokelat, kemudian haluskan dengan cara menambahkan sedikit minyak goreng lalu diblender.
4
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, ketumbar, jinten, dan lengkuas.
5
Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai/sereh. Aduk sampai merata.
6
Masukan daging ayam, aduk sampai bumbu tumisan membaluri daging secara merata. Kemudian tambahkan santan cair, aduk lagi sampai merata dan pastikan santan tidak pecah.
7
Setelah itu tambahkan sangrai kelapa yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk secara merata.
8
Masukan garam/penyedap rasa, gula pasir dan lada bubuk, aduk sampai bumbu merata dan jangan lupa koreksi rasanya ya. Jika bumbu dirasa sudah pas, masak terus daging sampai empuk dan santannya mengeluarkan minyak.
9
Setelah rendang ayam sudah jadi, jangan lupa matikan kompor dan tuang rendang ke dalam wadah.
10
Rendang Ayam Pedas siap disajikan~ selamat mencoba 😊😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Kentang Indofood

Rendang Kentang Indofood

Scroll instagram dan ada iklan indofood rendang, auto pengen dan akhirnya terealisasi bikin resep iniπŸ€— Sumber resep: ig @bumbuspesial.indofood

Rendang Daging Napo PALI

Rendang Daging Napo PALI

Berbagi itu indah. Mencoba berinovasi dengan memasak Daging Napo PALI. 😊

Rendang hati sapi makyuss

Rendang hati sapi makyuss

Banyak yang bilang buat rendang itu ribet dan perlu waktu lama. Karena saya ibu pekerja dan waktu bersama keluarga sangatlah berharga, saya tidak pernah mencoba membuat rendang sendiri sampai akhirnya saya menemukan resep rendang hati sapi ini. Hasilnya, seluruh keluarga suka dan menu ini menjadi menu andalan untuk menjamu tamu:-)

6 porsi
Rendang Padang

Rendang Padang

Rendang buatan si mama tuh paling the best laahh.. menu wajib bangett setiap lebaran. Sekarang cusss eksekusi sendiri..

Ayam Rendang Mantul πŸ‘Œ

Ayam Rendang Mantul πŸ‘Œ

Kalau makan di warung padang kenapa ya si ayamnya kadang keras atau kadang bumbunya kurang, kita bikin ajalah sesuai selera kita hihihihi

Rendang Daging Sapi Menggoda

Rendang Daging Sapi Menggoda

Menyambut Ramadhan ga lengkap tanpa membuat rendang kesukaan seluruh keluarga,biar sahur pertama lebih semangat ayo eksekusi#favoritsipapa#dirumahaja#cookpadcommunity_Bandung

20 potong
1 jam
Rendang ala pemula

Rendang ala pemula

gegara liat rendang dibanyak story orang jadi pengen banget makan rendang, buat deh rendang dengan bahan seadanya 😁

2 porsi
Rendang Ati Ampela

Rendang Ati Ampela

Rendang Ati Ampela homemade, rasanya buat nagih πŸ˜„ #CookpadCommunity_Medan #Cookpad_id #CookpadIndonesia #Cookpad #PejuangGoldenApron3 #IndahPurnama #RendangAtiAmpela

Rendang Sapi dan Telur

Rendang Sapi dan Telur

6 porsi
60 menit
Rendang Ayam Kentang

Rendang Ayam Kentang

Alhamdulillah akhirnya slsai jg masaknya.. Masak smbil momong alhamdulillah luar biasa 😍😍 kali ini recook resepnya Miss-M dari tanjungpinang.. Alhamdulillah rasanya enduuuul.. Bikin nambah nasi terusss πŸ˜‚πŸ˜‚ Terimakasih bun resepnya 😍 Ini resepnya ada bbrp yg sya modif sedikit yah bun.. Karena menyesuaikan dgn bahan yg ada.. πŸ˜…πŸ˜… Sekarang ikutan #CABEKU dri surabaya nih temanya #AyamInLopWitYu terus ngga kalah seru lagi ikutan seseruan dri Tehmin #BandungSilihAsaan_OlahanKentang jdi terinspirasi bikin rendang ayam kentang 😍😍 2 tema masak jdi 1 hidangan.. Uhuuuuyyy... πŸ˜πŸ˜‹ #CookpadCommunity_Bandung

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Persiapan Ramadhan paling cocok stock rendang untuk saurrr hehee

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Banyak peminat nya...jadi saya buat kan deh biar pada lahap ketika makan

10 porsi
1jam
Rendang ala anak rantau

Rendang ala anak rantau

Biasanya tiap lebaran tinggal duduk manis dibikinin rendang sm almh. Mama atau sm uni. Tp PSBB gini lebaran ttp diperantauan, rempah terbatas jd saya modif seadanya. Santanpun dioplos sm santan kemasan, tp tetep enak ko🀭 yuukk kita buat rendang sendiri di rmh!πŸ€—

8 Porsi
2jam+
Rendang jengki

Rendang jengki

Ada dapat jengkol cantek baru saya mau bikin, kalo ndak ya ditahan melihat postingan teman² ttg jengkol. 🀭🀭

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Ayam favorit masakan di rumah semua suka ayam dibuat apa saja tetap enak. Hari ini membuat rendang ayam untuk keluargaku. #PejuangGoldenApron3

1 porsi
45 menit
Rendang Daging Sapi Saikoro

Rendang Daging Sapi Saikoro

Karena tekstur daging saikoro yang lembut jadi cocok buat yang pengen masak rendang tapi malas nunggu dagingnya empuk sampai berjam jam πŸ˜…

45 menit
Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Lagi pingin makan rendang tapi malas nunggu daging empuk. Alternatif daging dimasak dulu pakai presto aja. Akhirnya eksekusi di dapur. #berburucelemekemas

Rendang

Rendang

Nyesal bikin dikit ternyata enak.... Untuk perbandingan santan : daging = 3 butir kelapa : 1 kg daging