Rendang Daging

Dipos pada January 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging memakai 16 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging:

1 kg daging sapi has dalam
2 santan kental dari 2 kelapa
❤️Bumbu halus :
1/4 ons cabai merah keriting
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
1/2 sdm ketumbar
❤️Geprek :
1 batang serai
1 ruas jari lengkuas
❤️Bahan cemplung :
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun salam
1 sdm gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging

Cuci bersih daging, potong2. Lalu lumuri dengan air lemon agar tidak amis dan tambahkan 1 sdt garam, sisihkan.

Haluskan semua bumbu halus dengan blender

Panaskan minyak

Tumis bumbu sampai harum

Masukkan gula merah, daun jeruk daun kunyit, daun salam, lengkuas (geprek), dan serai (geprek)

Aduk rata sampai wangi banget

Kemudian, masukkan daging ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata, tutup dulu selama 10 menit supaya meresap

Kemudian masukkan semua santan kental

Aduk rata daging, bumbu halus serta santan nya dengan api sedang. Aduk sesekali agar tidak gosong bawah nya, JAGA santan agar tidak pecah.

Di proses ini santan rendang lama- kelamaan akan menyusut gaes, sesekali di aduk bawah nya agar tidak gosong.

Kita tunggu sampai santan mengental dan mengeluarkan minyak ya.. Kalau saya kurleb 30-35 menit, sambil di cek rasa ya.. kalau kurang garam bisa di tambahkan sesuai selera

Jika dirasa sudah matang, maka rendang siap di sajikan.. Alhamdulillah enak banget ❤️

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang jengkol

#MakananFavoritIbu #SemuaTentangIbu Sebagian seorang anak yang lahir dan besar di kampung makan tak asing lagi dengan si bau namun food booster. Masa kecil selalu akrab dengan bahan makanan ini baik untuk lalapan untuk buah yang muda maupun di sayur untuk buah yang sudah tua. Dahulu ibuku sering sekali memasak ini jika pohon pohon di kebun samping rumah sudah berubah dan tua. Malah lebih nikmat jika si bau ini sudah dikubur di tanah dan jadi bedeh itu bakalan lebih legit lagi dimasak. Sejak kelas 4 SD setiap hari minggu sudah tugasku untuk bantu masak di pawon(dapur)memasak dengan kayu bakar. Masakan yang sering beliau masak dengan bahan si bau ini adalah rendang tapi lebih ke kalio karena masih berkuah.. Sebenarnya ga disebut rendang juga bagi masyarakat kami.. Namanya yg bersantan ya "Jangan santan". Nanti dimakan bersama sego gaplek(nasi tiwul/oyek) lalapan daun singkong dan sambel terasi yang lagi2 semua bahan diambil dari pekarangan rumah. Oh ya si bau namun nikmat itu namanya JENGKOL. Biasanya ibu masak jengkol yg sudah jadi bedeh.. Direbus dahulu lalu direndam kemudian dibuang airnya terus direbus lagi dengan rempah rempah agar mengurangi baunya. Baru setelah proses panjang itu jengkol di pukuli pake ulekan agar legit kenyit kenyit dan nantinya bumbu meresap. Baru setelah itu dimasak dengan kayu Bakar yang akan menambah citarasa masakan.. Love u mamake.... Kangen seperti ini karena aku sudah ikut suami di jogja..

Randang ala "Dapur Mayang'

#PejuangGoldenApron2 😋😋 Terinspirasi masakan orang tua (Allmh Nenek). Beliau klu buat Rendang Weeenaaak ... Dedaknya aja uuuuhhh...Ini yg ku buat selalu klu lg pengen makan rendang. Semua suka....tanpa penyedap dan tambahan rempah...karna membuat rendang sampai hitam itu membutuhkan waktu yang lama dan harus sabar ngaduknya, maka sekali buat paling sedikit aku 1,5 kg daging sapi. Sebagian simpan dlm kulkas buat serap. Tahan lo...

Rendang ati ayam

#dirumahaja....ternyata pas beuberes masih liat sisaan bumbu rendang.jadilah di jodohkn ama ati ayam heheh.krn ati ayam pun masih ada sisaan setok di frezer.ternyata klop juga.cuz

Rendang Jantung Pisang

Hi bun rendang kw jantung pisang ini bisa jg dganti sm daging ya.. Ini enk banget loh bun cocok dsajikan saat nasi hangat ,yang pengen rendang tp gak mau ribet bumbunya wajib dicoba,slain murah meriah tanpa daging juga bumbunya pun simple banget bunda rasanya pun gak jauh beda kaya rendang daging😉

5/6 porsi

Ayam Rendang

Bismillah.... Ayam rendang ini rasanya nendang Resep dari mertua yang merupakan asli org Padang, nikmat ini bundsay marii direcook 😘😍 #PejuangGoldenApron2 #DirumahAja

Rendang ayam

Dapet bonus bumbu rendang dari tukang sayur langganan, tapi punyanya ayam 😁

Rendang padang

Kameranya blur gx fokus.. 😂

Sate Jamur bumbu rendang

Sebenernya coba coba sih ini bikin sate jamur bumbu rendang, biasanya cuma pake bumbu kacang biasa. Bumbu rendangnya juga pake bumbu instant jadi hahaha. Ini juga ngabisin stok yang ada di kulkas sebelum ditinggal mudik. Bukibuk juga bisa kreasiin sesuai sama bahan yang ada di rumah yes. Yuk mari di eksekusi 💙💙💙

Nasi Goreng (bumbu) Rendang

Kemarin masak rendang bumbunya bersisa banyak, dipakailah pagi ini untuk nasi goreng. #PejuangGoldenApron3

6 orang

Rendang

Masak rendang yuk. Makanan terenak di dunia. Nah selain bisa untuk buka puasa bisa juga untuk sahur. Kesukaan papa. Makan pakai nasi hangat makin mantab yuk di buat #paporitnyasipapa #cookpadcommunity_bandung

Rendang Padang Asli ala Chef Muhammad

Banyak banget resep Rendang Padang yang beredar di masyarakat. Semua bilang asli😂, nah kali ini, akan saya share Resep Rendang Padang Asli. Kenapa asli, iya...saya dapat langsung dari kawan penjual Nasi Padang yang namanya sudah terkenal di seantero jagad raya masakan Padang.🤭 Dalam proses pembuatannya dan bumbu-bumbunya, jangan sampai ada yang di skip ya. Hal ini bertujuan agar rendang yg akan kita proses menghasilkan cita rasa rendang asli, seperti layaknya resto-resto Masakan Padang. Mau tau bagaimana prosesnya? Let's cook with me!! #RendangPadangAsli #RendangPadang #Rendang

15 orang

3 jam

Mie goreng rasa rendang

Mie goreng simpel dengan bahan yg ada di rmh tp dgn rasa ga kalah dengan resto 😁

Rendang jengkol

Rendang sederhana maknyus

Ini resep aku buat setelah mengkaji beberapa resep dan jadilah resep baru buatan aku. Maaf krna tidak semua terfoto, jika ingin lebih pedas boleh cabenya ditambah. Ini aku buat resep yang gag terlalu pedas jadi anak" bisa makan.

Rendang jamur kecambah

Nyoba masak ini sesuai keinginan suami

Rendang Daging Khas Padang

Kali ini tugas Agen Rahasia Gemes Bund 007 adalah kunjungan ke Sumatera, untuk mendapatkan petunjuk baru. Ada kisikan klo ada pengaruhnya saat chef Gordon Ramsay dan chef William Wongso masak bareng untuk Gubernur Sumatera Barat, Bapak Irwan Prayitno. Apa itu? Masakannya adalah RENDANG. Jadi saya cari2 resep rendang untuk saya recook. Saya belum pernah masak rendang sebelumnya, jadi saya bongkar satu2 resep2 rendang yang dimasak oleh cookpader2 yang tinggal di Sumatera. Ini tidak mudah, karena banyak resep2 rendang yang dimasak oleh bukan orang yang tinggal di Sumatera 😅. Tapi saya menemukan resep #RendangDagingKhasPadang dari mbak #NoviUmmuHusna yang tinggal di #kotaMedan . Perjuangan masih berlanjut. Saat memasak, rendang kudu dimasak perlahan, sampai kandungan air habis berganti minyak. Saya benar2 berdiri mengaduk selama 3 jam!! Rekor saya nih! 👏🏻😄. Karena kata chef Wongso, rendang kudu tidak berair agar tahan lama. Kaki dan tangan pegel2, ditambah sakit pinggang rasanya sebanding dengan hasil Rendang saya yang enak banget. Coba deh 😘👌🏻. Kalau ada kesempatan saya ingin belajar masak menu2 yang biasanya ada di rumah makan padang dan cara mengolah andaliman. Secara saya belum pernah lihat dan pegang andaliman 😁. #MenjesMenari #AgenRahasiaKeSumatra #CookpadCommunity_Malang #GA_TheNextLevel Minggu 8.

30 potong

3 jam