Rendang Ayam

Dipos pada December 21, 2021

Rendang Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama rindu dengan hidangan ini, alternatif menyantap rendang selain daging sapi. Rasanya tak kalah mantap karena bumbu dan teknik memasaknya sama. Kalau pun ada minusnya mungkin penggunaan santan instan yang dipilih dengan alasan kepraktisan πŸ˜…

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ayam:

  1. 1 kg ayam
  2. 2 bgks santan kara
  3. 1/2 sdm garam
  4. 1 sdt gula merah
  5. Bumbu halus
  6. 50 gr cabe merah
  7. 12 bh bawang merah
  8. 5 siung bawang putih
  9. 1 ruas jahe
  10. 1 ruas kunyit
  11. 1 ruas lengkuas, geprek
  12. 2 btg serai, geprek
  13. 3 lbr daun salam
  14. 3 lbr daun jeruk
  15. 1 lbr daun kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ayam

1
Siapkan bahan-bahan. Didihkan air, rebus ayam sekitar 3 menit. Tiriskan.
Rendang Ayam - Step 1
Rendang Ayam - Step 1
2
Tumis semua bumbu sampai harum. Beri sedikit air agar bumbu tidak gosong. Aduk. Masukkan ayam, tambah air bila perlu.
Rendang Ayam - Step 2
Rendang Ayam - Step 2
3
Setelah air agak menyusut dan ayam empuk, masukkan santan, garam dan gula merah.
Rendang Ayam - Step 3
Rendang Ayam - Step 3
4
Aduk terus agar santan tidak pecah. Tunggu sampai mengental. Cicipi rasa. Angkat.
Rendang Ayam - Step 4
5
Siap disajikan.
Rendang Ayam - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Buncis Corned beef bumbu Rendang

Buncis Corned beef bumbu Rendang

Kreasi Ala Ala Resto #CABEKU #KelapaSeribuManfaat

2 Porsi
25 menit
Kerang Hijau Pedas Bumbu Rendang Padang

Kerang Hijau Pedas Bumbu Rendang Padang

Ini asliii enak bangetttt πŸ˜‹ sampai kuahΒ²nya saya sruputtΒ²... 😁 pedas sesuai selera ya... bila suka pedas banget bisa ditambahkan cabe rawitnya, karena saya tidak terlalu suka pedas jadi 5 bh aja cabe rawit dombanya dan itu buat saya sudah pedas 🀭. Resep aslinya tidak pakai kerang hijau tapi pakai tutut dan pakai bumbu bubuk gulai, berhubung dirumah punyanya bumbu bubuk rendang asli dari padang dari teh renie @cook_6392360 , jadi saya pakai bumbu itu saja. Beuuhhhhh endolllll takendol kendollll.... Ngeunaaahhhhh πŸ˜‹πŸ˜ Sumber: teh widyanaura #GA_TheNextLevel #BandungSilihAsaan_HejoHejo #Cookpadcommunity_Bandung #resepkimdonghwa

105. Rendang Sapi

105. Rendang Sapi

Untuk pertama kalinya aku bikin rendang. Untuk idul fitri, aku cobain masak rendang sapi dari resep mama aku. Ternyata bikin rendang ga susah, kok. Cuma harus sabar ya hehe

Rendang Ayam

Rendang Ayam

#Weekendchallenge

Rendang Daging a la Mba Endang 'JTT'

Rendang Daging a la Mba Endang 'JTT'

Salah satu olahan daging kurban yg sy bikin waktu itu,, kebetulan si ade mau dibikinin rendang yg pedes katanya, bosen dg makanan yg rasanya manis.. Beda sm sy kebalikannya sy tdk suka makanan yg terlalu pedasπŸ˜„.. Lagi" sy contek resep ny ala JTT.. Sdh dari jaman masi sekolah smpe sekarang klo mau masak selalu serch nya dg akhiran 'JTT'πŸ˜ƒ karna menurut sy resepnya anti gagal,, penjelasan resep ny sangat detail+foto by stepnya+tips yg ada pd prolog cerita sangat berguna utk pemula seperti sy.. Maaf, malah jd curhat hehee πŸ˜€ Kembali ke resep, kesalahan sy karna sy menambahkan merica bubuk terlalu banyak dan tdk terlalu suka dg makanan pedes+punya masalah diperut, itu bikin perut sy, mama, ade berasa perihh. Kata mama si karna merica tu bikin perut perih+mules, apalagi dibahannya sdh ada cabe dan jahe yaa.. Tapi rasanya yummy nendang lohh πŸ‘πŸ‘Œ... Maaf plating+foto nya jelek yaπŸ™, sy nyerah klo disuruh plating,, ga bisa see-keren😬.. Ini pengen aja cobain plating dg mangkuk cantik hadiah dari naruna, hihihi..πŸ™ˆ #CuisineMe #ResepMasakanPadangKikiRA #ResepOlahanDagingKikiRA

Rendang Telur Ayam

Rendang Telur Ayam

Hari ini masak telur bumbu sederhana,gampang buatnya bahan dasarnya telur, tetap enak saya tambahkan ayam filet karena masih ada sisa kemaren bikin isian risol gk di pake semua ,jadi lebih gurih rasanya ,cocok di hidangkan sama sop tetelan karena hari ini saya masak sop tetelan juga.#PejuangGoldenApron2

Ayam Rendang Simple

Ayam Rendang Simple

Hari minggu pengen masak yang simple aja tapi tetap enak tentunya.....tapi jangan salah ya mom walaupun memakai bumbu jadi tapi soal rasa tetap uenak...sepiring ga cukup moms😊...btw resep dibuat setengah aja klo dirasa kebanyakan ya..krn kebetulan saya ada kumpul keluarga jadi masaknya agak banyak😊 #berburucelemekemas #resolusi2019 #mom_ev #mingguke39 #ayamrendang #bumbupraktis

Rendang cumi asin

Rendang cumi asin

Pake bumbu rendang indofood ya so simple πŸ˜… karena udah asin jd gak ada tambahan garam & gula

Rendang

Rendang

Bisa dibilang ini adalah signature dish aku. Tiap ku buat rendang, seluruh isi rumah heboh. Belom mateng aja udah ditungguin, apalagi udah mateng. Langsung gragas 🀣🀣 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Rendang telor

Rendang telor

3 orang
Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Menghabiskan sisa daging kurban di kulkas... #PejuangGoldenApron2 #CookpadComunity_Jakarta

Rendang Presto

Rendang Presto

Source : Icha Irawan Tiba2 aja kangen rendang warung padang, tapi saya tinggal di desa dan tidak ada warung nasi padang disini 😊 akhirnya saya nyoba nyari2 resep dan dapet resepnya mommy icha irawan. Minggu ke 39 #PejuangGoldenApron2 #BerburhCelemekEmas

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Masih dalam rangka menghabiskan stok daging kurban di freezer nih buibu.πŸ™ƒ Nah, kalau saya masak rendang biasanya bumbu rendangnya saya beli di pasar aja. Tinggal kasi tau aja beli bumbu rendang untuk 1 kg daging. Nanti udah dikasi lengkap sama cabenya sekalian. Praktis buibu.πŸ˜† #berburucelemekemas #resolusi2019 #basidoncek #community_sumbar

Rendang padang (Resep turun temurun)

Rendang padang (Resep turun temurun)

Pada dasarnya bikin rendang itu gampang banget, tinggal siapin semua bumbu terus dimasak sama daging dan santan sampe mengering. Yg bikin repot itu cuma lama waktu masaknya hehe. Paling enak itu kalo dimasak pake kayu bakar dengan api kecil selama berjam-jam. Pernah denger ada yg bilang gini "Rendang itu bahaya, banyak santan jadi tinggi kolesterol"? πŸ˜‰ Jadi sebenernya santan itu sama sekali ga mengandung kolesterol, akan tetapi mengandung minyak jenuh, kemudian dengan pemasakan yg lama dan berulang, akan teroksidasi menjadi lemak trans, yg bisa meningkatkan kadar LDL kolesterol dalam tubuh yg memang berbahaya. Tapi ada tapi nya juga nih, semakin banyak santan yg digunakan dalam pembuatan rendang, akan selalu diimbangi juga dengan rempah2 yang tak kalah banyak! Menurut salah satu Prof bidang Gizi dari tempat asalnya rendang dibuat, rempah2 dalam rendang ini lah yg akan menetralisir lemak jenuh dalam santan, karna kaya akan antioksidan. Antioksidan ini lah yg akan mencegah terjadinya oksidasi lemak dan penyumbatan kardiovaskular. selagi konsumsinya masih dalam batas wajar, masih aman kok, dan yg terpenting selalu imbangi dengan sayur dan buah serta air putih yg cukup. Btw, ada yg pernah bikin rendang tapi dagingnya keras? Sedikit tips dariku; potong dagingnya melawan arah serat, selain itu santannya harus banget kental dan dari kelapa tua :)