Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang daging asli minang (masakan amak) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang daging asli minang (masakan amak) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang daging asli minang (masakan amak), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang daging asli minang (masakan amak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang daging asli minang (masakan amak) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang daging asli minang (masakan amak) memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rendang buatan mama adalah makanan terlezat bagi kami sejak kecil, tidak akan ada sedikitpun tersisa bahkan dedak rendang yang menempel di dasar wadah penyimpanan rendang pun tak kami biarkan terbuang 😁😁, caranya dengan memasukkan nasi dan diaduk dengan tangan sampai semua dedak menempel ke nasi dan wadah penyimpanan menjadi bersih🤣 Bagi kami rendang mama lah rendang terlezat di dunia🥰🥰😋 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang daging asli minang (masakan amak):

1. 1 kg daging
2. 2,5 sdm lengkuas giling
3. 1,5 sdm jahe giling
4. 2 sdm bawang putih giling
5. 1 sdm bawang merah giling
6. secukupnya Cabe giling (tergantung selera)
7. 4 lbr daun jeruk
8. 6 lbr daun limau
9. 2 lbr daun kunyit
10. 2 batang serai
11. 5 butir Santan dari kelapa
12. kacang randah (khas minang sepertinya) bisa diganti kacang merah

Langkah-langkah untuk membuat Rendang daging asli minang (masakan amak)

1

Kacang direbus sampai matang, sisihkan

2

Santan, bumbu beserta daun dan batang serai dimasukkan pada kuali besar, adur rata note : karena saya tidak suka pedas, cabe dimasukkan hanya sampai santan terlihat sedikit memerah (merah pucat)

3

Santan beserta bumbu dimasak dengan api sedang sampai keluar minyak Note : jangan lupa diaduk sesekali agar tidak gosong

4

Masukkan daging dan aduk sesekali agar daging tidak gosong dan tidak hancur

5

Jika campuran rendang memakai kentang kecil, maka kentang dimasukkan bersamaan dengan daging (kentang yg telah bersih ditusuk dengan pisau agar bumbu rendang meresap ke dalam kentang)

6

Jika campurannya kacang, maka kacang yang telah direbus dimasukkan kedalam rendang yang hampir matang (warna kekuningan), disini saya menggunakan kacang randah (khas minang sepertinya) bentuknya mirip kacang merah, tetapi kacang randah berwarna putih

7

Masak rendang dengan api sedang dan jangan lupa diaduk sesekali dari arah dasar kuali agar tidak gosong dan daging tidak hancur, masak sampai kering dan berwarna coklat kehitaman

8

Rendang siap disajikan dan disantap beserta nasi hangat😋

9

Note:Akan lebih enak rendang dimasak menggunakan kuali besi dan pakai tungku dengan kayu api