Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Jengkol diperkirakan sekitar Secukupnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Katanya sihhh anti kanker. Tapi yang namanya jengki belum pernah sekalipun icip-icip. Ni request pak misua. Hanya berbekal googling gimana caranya agar aroma "amoniak" ilang, coba beranikan diri buat di eksekusi....
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Jengkol:
- 250 gr jengkol tua
- 20 lembar daun salam
- 20 lembar daun jeruk
- 6 batang serai, geprek
- 5 batang cengkeh
- 3 buah bunga lawang
- 1 buah asam kandis
- 2 batang kayu manis
- Bumbu halus :
- 1 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 6 biji kemiri
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 2 sdm bawang merah giling
- 1 sdm bawang putih giling
- 2 sdm cabe merah giling
- Secukupnya minyak goreng
- Secukupnya garam kasar
- Secukupnya gula pasir
- 500 ml santan kental (dari 1 butir kelapa tua)
- 500 ml santan encer (sisa dari perasan santan kental)
