Rendang ayam

Dipos pada February 26, 2022

Rendang ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang ayam memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan dan cara saya 😁 maklum baru belajar masak .

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang ayam:

  1. 1 kg ayam potong2 cuci
  2. 100 gr kelapa parut sangrai dan tumbuk
  3. 1-2 bks kara segitiga larutkan dengan air sampai 1 L
  4. 2 batang serai
  5. 4 lembar daun jeruk
  6. Lengkuas
  7. 2 buah asam kandis
  8. 3 cm kayu manis
  9. 1 bulat kecil gula merah
  10. Garam, gula, kaldu bubuk
  11. Bahan halus
  12. 12 siung bawang merah
  13. 5 siung bawang putih
  14. 1 ruas kunyit
  15. 1 ruas jahe
  16. 2 sdt ketumbar
  17. 1 sdt lada bubuk
  18. 5 buah cabai keriting
  19. 3 sdm cabai giling
  20. 5 buah kemiri
  21. 1/2 sdt jinten bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Rendang ayam

1
Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan serai, daun jeruk tumis kembaki lalu masukan ayam aduk2 sampai berubah warna.
2
Kemudian masukan larutan santan, asam kandis, gula merah, kayu manis, garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
3
Masak sampai mendidih sambil di aduk2 sampai setengah menyusut. Lalu masukan kelapa sangrai aduk rata didihkan kembali sampai air menyusut. Tes rasa. Jika sudah matikan api. Enjoy

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

(33.4) Rendang Kacang Sunda

(33.4) Rendang Kacang Sunda

Percaya atau engga, masakan ini ga gampang kamu temui walau di rumah makan sunda sekalipun. Karena rm.sunda identik dengan lalapan,sayur asem,ikan asin,dan teman temannya. Ini makanan yg emang ngagenin banget karena rasa yg beda dengan rendang pada umumnya. Dulu tiap arah ke sumedang,ada rumah makan yg posisinya di atas kali tapi rendang sundanya enaaaak bangettt... Dan ini mendekati banget rasanya... aku suka bumbu yg lekoh/medrok. Kalau kamu ga terlalu suka yg medrok,bumbuin nya terakhir gais bareng santan. Pokonyaaa.... Kamu harus coba gaisss... πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ Source: Lala Jamilah #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #PekanInspirasi #Pekan_DagingDaerah #Cookpadcommunity_Jakarta

Rendang Kacang Merah

Rendang Kacang Merah

Mau rendang, tak ada daging, kacang merahpun jadi... ahahahah

6 porsi
Rendang Daging sapi

Rendang Daging sapi

Pertama masak daging ternyata respon suamii enk katanyaa hehe

Rendang Ayam bumbu indofood

Rendang Ayam bumbu indofood

ceritanya ini udah janji dari minggu lalu sama pak suami,mau buatin rendang ayam tapi baru kesampaian hehe dan untungnya hasilnya memuaskan yeeey...kata pak suami sih ini rendang ayam yang paling enak yg pernah dia makan wkwkkwkwk ini muji atau lebay sihπŸ˜‚πŸ˜‚

Rendang Manis

Rendang Manis

Sebenernya sih uda pernah buat rendang daging, cuma kali ini saya buat versi Manis (semanis saya eaa..πŸ˜…) Resep ini terinspirasi dari website Kecap Bango. Bahan2nya juga simpel, tapi karena semua hasil ulekan saya sendiri, berasa pegel bgt tangan, apalagi memasaknya perlu ekstra kesabaran dan keuletan, karena memakan waktu hampir 4 jam guys..πŸ’ͺπŸ˜„ Tapi...hasil dagingnya kempukkk...banget. Tips : *1 kelapa saya bisa menghasilkan kurang lbh 2 liter air. Santan dipanaskan terlebih dahulu sampai mendidih tapi ingat jangan pecah yah, harus diaduk2 dan api kecil. Kemudian bagian atas santan di ambil kurang lebih 700 ml disisihkan dahulu. Ketika santan yg tersisa diwajan digunakan untuk merebus daging dan bumbu2nya mulai surut,barulah masukan santan yg td disisihkan. Metode ini digunakan agar rendang awet lebih dari 1 minggu (bocoran resep dari tukang rendang😁) *teknik mengempukan daging yg saya gunakan dengan jahe. Jahe di ulek lalu balurkan ke daging yg sudah dibersihkan. Diamkan kurang lbh 1 jam #3weekschallange #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #ResepLapakBuDin #Cookpad_Community #Cookpad-Jabodetabek

Rendang Daging

Rendang Daging

Kalo hari raya, menu ini wajib ada. Apalagi si adek bilang buatan mamanya lbh enak dr bumbu jadi 😍😍😍

Rendang daging kentang baby

Rendang daging kentang baby

Jadi fvorit keluargaku

Rendang Sapi

Rendang Sapi

Masih ada sisa daging qurban Di manfaat kan saja biar gak mubazir

Spaghetti aglio bumbu rendang

Spaghetti aglio bumbu rendang

Ada sisa spaghetti dan sisa rendang yang dimasak ua ku karna bumbunya masih banyak, yuk kita kolaborasiin aja keduanya. Cepet dan mudah!

Rendang Instant (DEBM) #MasakdiakahirTahun #TantanganAkhirTahun

Rendang Instant (DEBM) #MasakdiakahirTahun #TantanganAkhirTahun

Ketika pengen masak rendang tapi males kepasar beli santan iseng iseng pas punya stock daging lalu ke mini market deket rumah cobain bikin rendang pake bumbu instant. Bye ribet...bye dapur kotor...sesimple itu ternyata buat rendang enak.

Rendang Telur Ati Ampela Ayam

Rendang Telur Ati Ampela Ayam

Masakan Indonesia begini bikin pak boss lahap makannya 😍 Mamak jadi makin cinta lihatnya πŸ’ž #SennaCooking_ #SennaKitchen_ #cookpad #cookpaders #cooklover #cookpad_id #cookpad_indonesia #cookopad_aop #cookpadcomnunity_salatiga

Rendang padang (pesisir selatan)

Rendang padang (pesisir selatan)

Th ini di hri raya idul adha suami saya yg masak rendang dan saya jagain baby tp tetep dipantau masaknya. Yuk intip apa aja sih bumbunya..😘

Rendang sapi

Rendang sapi

Kalo bukan request suami pengen rendang istri males banget bikinnya karena lamaaaaa banget pegel aduk2 sambil berdiri juga kan,πŸ˜”. Yaudahlah bikin rendang daging jadinya. Oh ya pas mau beli kelapa di pasar minta sekalian diperes jd santen udah pilih 2 kelapa, entah emg dsni bgtu atau bapaknya ga paham saya jg ga ngerti, tau2 udh dksh santen 1L yg super duper kentel madet di plastik, g tau jg stok baru apa dr pagi itu santen. #Pekan_Padang #cookpadcommunity_balikpapan

Rendang Rasa Nendang dengan bumbu simple + Tips #selasabisa

Rendang Rasa Nendang dengan bumbu simple + Tips #selasabisa

Ini Pertama kalinya bagi saya masak rendang sendiri,biasanya kalo lebaran selalu dimasakin mertua, entah kenapa jadi pengen masak sendiri , mumpung ada banyak daging jatah kurban kemarin. Kalo dipikir kenapa saya nggak pernah masak rendang sebelum2nya.. jawabannya adalah karena menurut saya memasak rendang itu ribet sekali,masaknya ekstra lama, bumbunya juga banyak macamnya(kadang bingung yang dipakai apa saja πŸ˜…),kalo beli bumbu jadi dipasar kata tetangga rasanya kurang nendang,tidak seperti rendang yang dijual diwarung nasi padang,makanya saya angkat tangan kalo suami minta masakin rendang, ujung2nya daging yang ada dibikin semur sampe bosenπŸ˜…. Tapi sekarang mah ayok2 aja kalo diminta masakin rendang,hee ... ngulik dari resep simpelnya mbk vy dan mbk michiko oktaviani,saya jadi BISA deh masak rendang.. Takaran bahan sudah saya sesuaikan dengan jumlahnya daging yang saya gunakan,kalo mau bikin dari 1 kg daging tinggal dikalikan dua. Atau lihat resep asli,ok. Simak juga tips2 nya dibawah ya supaya rasa yang dihasilkan benar2 nendang πŸ˜‰ #selasabisa #cookpadcommunity Source: dapur Vy Michico oktaviani

6 porsi
1,5 jam
Rendang

Rendang

Ceritanya pengen ajak anak2 picnic minggu, ada request dr family buat bikin nasi lemak bingung mau apa buat lauk pas ngecek isi kulkas ada daging jd ywd d masak dendang aja buat lauk n telur

6 porsi
90 menit
Rendang Sapi Bumbu Instan

Rendang Sapi Bumbu Instan

Coba masak rendang simple. Cocok buat yg mau belajar masak rendang apalagi buat ibu2 yg baru berumah tangga. Mau masak enak ga pake ribet

4-6 porsi
2 Jam