Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang daging adalah 60 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang daging memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalo ada orderan nasi box yang ada rendangnya pasti saya bikin lebih sekitar 1/2 kg daging untuk orang rumah, kalo engga kasian mereka cuma mencium wangi rendangnya saja pada saat dimasak, jangan ditanya untungnya😁 yang penting anak-anak bisa makan rendang😅. Resep minggu ke-3 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang daging:

1. 2.5 kg daging sapi (perkg saya potong jadi 25 bagian)
2. 2.5 liter santan kental
3. Secukupnya garam
4. Bumbu rempah :
5. 4 batang serai
6. 3 lembar daun salam
7. 6 lembar daun jeruk
8. 1 lembar daun kunyit
9. 5 cm lengkuas
10. 2 buah asam kandis
11. 3 cm kayu manis
12. 6 buah cengkeh
13. 2 buah bunga lawang
14. 4 buah kapulaga
15. Bumbu yang dihaluskan:
16. 15 buah cabe merah
17. 20 siung bawang merah
18. 8 siung bawang putih
19. 1 sdm ketumbar
20. 1/2 sdt jinten
21. 5 butir kemiri
22. 1/2 cm kunyit
23. 3 cm jahe
24. Bahan tambahan :
25. 1/2 butir kelapa parut
26. 1 kg kentang kecil

Langkah-langkah untuk membuat Rendang daging

1

Sangrai 1/2 butir kelapa hingga kecoklatan jangan sampai gosong. Lalu matikan api, setelah agak hangat, haluskan.

2

Haluskan bumbu.

3

Siapkan santan, saya beli santan yang sudah jadi ditukang parutan kelapa diipasar

4

Siapkan daging

5

Dalam wajan besar masak santan, hingga panas (belum mendidih), sesudah itu masukan bahan rempah, masak hingga rempah wangi, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk-aduk hingga mendidih.

6

Setelah santan mendidih masukkan daging, lalu aduk-aduk, tunggu hingga santan mulai berminyak masukkan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan, lalu aduk.

7

Setelah santan mulai menyusut dan berminyak masukkan kentang kecil, masak dengan api kecil dengan sekali-kali diaduk-aduk, tambahkan garam, masak hingga santan habis dan berminyak.

8

Walaupun dimasak sampai santan habis dengan potongan daging yang kecil tapi dagingnya tidak hancur😁