Rendang jengkol ala BunDay ga bau dimulut bumbu Khas Padang

Name: Rendang jengkol ala BunDay ga bau dimulut bumbu Khas Padang
Yield: 12 porsi
Ingredients: 1 kg jengkol; 1 sdm Kopi y; 1/4 kg minyak goreng; 300 ml air; 1 batok kelapa tua, pisahkan air yg kental dan yg tidak kental; 5 lombok merah besar keriting haluskan; 1/2 ons lombok rawit(sesuai selera)haluskan; 7 siung Bawang merah dihaluskan sendiri; 5 siung bawang putih dihaluskan bersama bawang merah; 2 lembar daun kunyit memarkan; 4 lembar daun jeruk memarkan; 2 batang daun serai memarkan; 2 cm asam di pisah sndr,dikasih air krg lebih 3 sendok makan; Bumbu yang dihaluskan ;; 1/2 sdmKetumbar; 2 cm jahe; 5 butir kemiri; 1/2 sdt pala; 1/2 sdt jintan; secukupnya Garam; sesuai selera Meigi kaldu rasa

Dipos pada March 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang jengkol ala BunDay ga bau dimulut bumbu Khas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang jengkol ala BunDay ga bau dimulut bumbu Khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang jengkol ala BunDay ga bau dimulut bumbu Khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang jengkol ala BunDay ga bau dimulut bumbu Khas Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang jengkol ala BunDay ga bau dimulut bumbu Khas Padang adalah 12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang jengkol ala BunDay ga bau dimulut bumbu Khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang jengkol ala BunDay ga bau dimulut bumbu Khas Padang memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selalu dapat orderan yang waow , jengkol ga bau dimulut ga bau ditoilet #pekan_padang #cookpadcommunity_solo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang jengkol ala BunDay ga bau dimulut bumbu Khas Padang:

1 kg jengkol
1 sdm Kopi y
1/4 kg minyak goreng
300 ml air
1 batok kelapa tua, pisahkan air yg kental dan yg tidak kental
5 lombok merah besar keriting haluskan
1/2 ons lombok rawit(sesuai selera)haluskan
7 siung Bawang merah dihaluskan sendiri
5 siung bawang putih dihaluskan bersama bawang merah
2 lembar daun kunyit memarkan
4 lembar daun jeruk memarkan
2 batang daun serai memarkan
2 cm asam di pisah sndr,dikasih air krg lebih 3 sendok makan
Bumbu yang dihaluskan ;
1/2 sdmKetumbar
2 cm jahe
5 butir kemiri
1/2 sdt pala
1/2 sdt jintan
secukupnya Garam
sesuai selera Meigi kaldu rasa

Langkah-langkah untuk membuat Rendang jengkol ala BunDay ga bau dimulut bumbu Khas Padang

Rendam jengkol semalaman + kopi 1 sdm, lalu esok harinya, rebus air rendaman + jengkol biarkan mendidih lalu buang airnya, lalu isi air lagi sampai jengkol terisi penuh lalu biar kan mendidih airnya lalu dibuang lagi, ulangi hingga 5 x

Setelah direbus ke 5 x tiriskan jengkol lalu buang kulitnya lalu di rebus lagi 1 x ikuti langkah seperti pertama

Kemudian ambil 1 siung bawang geprek masukan dalam rebusan lalu di geprek jengkolnya satu satu kemudian direbus lagi terakhir kalinya lalu tiriskan

Siapkan wajan diisi minyak goreng biarkan panas lalu masukan jengkol hingga keluar minyak

Rendang jengkol ala BunDay ga bau dimulut bumbu Khas Padang - Step 4

Haluskan smua bahan yang harus dihaluskan, lalu diwajan yang berbeda, tumis bawang putih merah lombok dan smua yang dihaluskan, lalu masukan air kelapa yang tidak kental dulu biarkan hingga mendidih

Masukan jengkol yang digoreng lalu biarkAn menyatu kemudian masukan air kelapa kental aduk terus masukan air 300 ml, garam secukupnya + meigi, aduk lagi hingga habis dan keluar minyak, lalu pindah ke piring sajikan

Rendang jengkol ala BunDay ga bau dimulut bumbu Khas Padang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Paru Kering

Rendang jengkol bumbu instan

Rendang jengkol

Kalo ini keisengan yang Hqq kak.bumbu sama aja sama rendang biasa cuma ini tanpa kunyit

76. Rendang alakadarnya

Pertama Kali bikin rendang. Mumpung masih punya sisa daging kurban, Kita uji coba bikin rendang. Alhamdulillah lumayan rasanya. Sekalian mau #kuraskulkas juga. #resolusi2019 #berburucelemekemas

2jam

Rendang bumbu instan melimpah

Berawal dr kk ipar yg suka bgt masak rendang dan rasanya enak. Jadi deh gw nyari resep sana sini dan di komplikasikan hahahaha! Let's get cooking!

Rendang ayam

Rendang Jengkol Simple

Hello Sunshine! 🌞 Mana nih team rendang jengkol ? 😂mumpung sekarang ini jengkol lagi murah dan aku suka bangettt sama rendang jengkol, aku mau share kalian resep rendang jengkol yang simple dan rasanya endess. Yuk dicoba... Happy Cooking♡

2 jam 30 menit

Rendang daging sapi

Hari ini kebetulan masih ada sisa daging di freezer,pas lagi kedatangan tamu dari jauh ini.lumayanlah dagingnya dimasak buat lauk....😊😊

Rendang Ayam Kampung

Request ibu2 dan Bapak Pengajian...minta Rendang tapi dari Ayam kampung, ngambil resepnya @selerarasa dan dimodifikasi

15 Porsi

Bandeng kuah rendang asli padang

coba ikut tantangan ahhh #BringBackMemories ini merupakan resep pertama untuk yang tersayang😍 karena paling suka sama masakan padang jadilah aku latihan buat, biar besok bisa masakin daripada beli 😂 dengan mengganti bahan utamanya yg biasanya pake ayam atau daging ku coba ganti pake ikan bandeng yang sudah di goreng terlebih dahulu #BringBackMemories #resolusi2019

Rendang Padang

Saya sudah beberapa kali masak rendang, tapi kali ini agak berbeda. Saya tidak harus selalu mengaduk daging sampai empuk.. Setelah saya memasukkan santan, saya biarkan mendidih 15 menit dengan api sedang..kemudian matikan api lalu tutup dan biarkan 2 jam..lalu masak lagi dan tambahkan bumbu2 lain..setelah itu masak lagi dengan api kecil untuk mengeringkan kuahnya karena dagingnya udah empuk..bahkan hati2 mengaduk jangan sampai dagingnya jadi hancur.. Selama 2 jam di tutup itu adalah proses mengempukkan daging.. bagi yg mau mencoba silahkan..saya hanya share pengalaman saya saja. #BerburuCelemekEmas# #Resolusi2019# #Pekan_padang# #cookpadcommunity_tangerang#