Rendang Ayam

Dipos pada December 22, 2021

Rendang Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kandungan Nutrisi Daging Ayam Daging ayam dapat diandalkan sebagai sumber protein. Berdasarkan penelitian daging ayam memiliki protein yang berkualitas tinggi dan mengandung semua asam amino yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia. Disamping protein, daging ayam mengandung gizi seperti lemak, karbohidrat, vitamin, mineral dan air. Resep ini mampu mengobati kerinduanku pada sosok Ibu ku yang jauh di kampung halaman sumatera sana, ketika lebaran tiba menu ini selalu menjadi andalan Ibu ku bersama keluarga besar kami. Biarpun Ibu ku jauh disana namun akan selalu #Dekatdihati dan aku merasakan kehadirannya setiap kali aku memasak. Sebagai #Cookpadcommunity_Jakarta tentu nya aku masih semangat untuk #PejuangGoldenApron2 pada #WeekendChallenge ini, ku persembahkan Rendang ayam special untuk mamah cookpad semoga mamah menyukai nya.. ❣🙏😘🤗😍👩‍🍳

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ayam:

  1. Bahan Utama
  2. 1/5 Kg Ayam negeri
  3. 1/5 butir kelapa parut
  4. 1 butir kelapa santan
  5. Bumbu Halus
  6. 1/4 Kg Cabe merah keriting
  7. 11 buah bawang putih
  8. 15 buah bawang merah
  9. 4 ruas Jahe,
  10. 4 ruas lengkuas
  11. Bumbu pelengkap
  12. 1 lembar daun kunyit
  13. 5 lembar daun salam
  14. 4 lembar daun jeruk
  15. 2 Batang sereh
  16. 6 Cm Kayu manis
  17. 3 Buah kapulaga
  18. 1 buah bunga lawang
  19. 1/5 buah pala
  20. 4 butir cengkeh
  21. 1 buah asam kandis
  22. Secukupnya garam, gula dan micin

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ayam

1
Potong2 ayam, cuci bersih lalu rebus sebentar, angkat cuci bersih kembali tiriskan.
Rendang Ayam - Step 1
Rendang Ayam - Step 1
Rendang Ayam - Step 1
2
Panaskan wajan sangrai kelapa parut hingga matang kecoklatan dan mengeluarkan minyak.
Rendang Ayam - Step 2
Rendang Ayam - Step 2
Rendang Ayam - Step 2
3
Setelah kering, matikan api, angkat tuangkan pada ulekan, haluskan hingga mengeluarkan minyak.
Rendang Ayam - Step 3
Rendang Ayam - Step 3
Rendang Ayam - Step 3
4
Cuci bersih cabe, bawang, jahe, lengkuas, lalu blender sampai halus. Cuci bersih bumbu pelengkap, geprek serehnya.
Rendang Ayam - Step 4
Rendang Ayam - Step 4
Rendang Ayam - Step 4
5
Panaskan minyak pada wajan, tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum.
Rendang Ayam - Step 5
Rendang Ayam - Step 5
Rendang Ayam - Step 5
6
Masukan ayam, tambahkan santan sambil terus di aduk hingga mendidih.
Rendang Ayam - Step 6
Rendang Ayam - Step 6
Rendang Ayam - Step 6
7
Setelah mendidih masukan garam, gula, micin, kecilkan api sambil terus di aduk hingga mengental, setelah mengental koreksi rasa, masukan kelapa sangrai yg sudah di haluskan.
Rendang Ayam - Step 7
Rendang Ayam - Step 7
Rendang Ayam - Step 7
8
Sambil terus di aduk hingga kuahnya menyusut dan mengeluarkan minyak, lalu matikan api, masukan ke piring sajikan.
Rendang Ayam - Step 8
Rendang Ayam - Step 8
Rendang Ayam - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang daging by Ibu Fatih

Rendang daging by Ibu Fatih

Untuk 2-3 porsi
Rendang Daging Simple

Rendang Daging Simple

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Lele Bumbu Rendang

Lele Bumbu Rendang

Edisi capek dan pengen masak cepat wuzzzZ jadi hwaaa😁 bahan kebetulan adanya itu dan dak ada ayam ataupun daging...Daaannnn Lelepun jadi😉 #PejuangGoldenApron3

Rendang Sapi Bumbu Instan

Rendang Sapi Bumbu Instan

Pengen nyoba masak rendang pake bumbu instan, maksudnya lagi repot jd masak rendangnya tidak pake banyak bumbu #berburucelemekemas #resolusi2019 #weekendchallenge

Rendang ati ampela ayam

Rendang ati ampela ayam

Cobaiin hati dan ampela rendang, blm pernah karna biasanya daging 😊😊 ternyata enak jg

1 orang
1-40 menit
Rendang octopus

Rendang octopus

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Di resep asli sebenarnya kalio ayam dgn sedikit berkuah , tp anak2 maunya bumbu yg kering, akhirnya jadi deh rendang ayam 👌, resepnya cucok bgt ini endul surendul haha...dimkn pakai nasi anget, diaduk2 pakai bumbu rendangnya.... dijamin nambah... klau mamak mah ga berani bgtu takut timbangan ke kanan terus 😂😂 Ini setoran yg ke2 utk ComboNgabibita ya, biar puas mkn ayamnya colek si emma 😘 ²⁴⁰³²⁰ Source : Susi Juniarti #ComboNgabibita_OlahanAyam #cookpadcommunity_bogor #cookpadindonesia #cookpad_paders #rendangayam #bydapurdien

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Ini sih makanan favoritku dan suami. Udah paling mantep makan ini nih 🤤 Enjoy ^^

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

terinpsirasi IG @dhiny_gallery , baru kali ini bikin rendang dan rasanya bener2 persis rendang di RM Padang 😆

Rendang daging

Rendang daging

Rendang wajib ada saat puasa pertama, lebaran atau saat idul adha. Karena bikinnya yang lama jadi hanya di waktu-waktu tertentu saja. Jika kepengen rendang biasanya beli di rumah makan padang.

Tempe Kriuk Bumbu Rendang

Tempe Kriuk Bumbu Rendang

Asiknya #BelajarBarengCookpad di kelas food photography. Dari yang tadinya asal motret, jadi dapat ilmu yang disampaikan sang guru @presella. Mau dong, kalau ada kelas lanjutan 🤭 Selesai sesi belajar, ada sesi tugas, posting bareng menu berbahan dasar tempe atau tahu, tentu saja dengan mengaplikasikan ilmu memotret yang didapat. Untuk resepnya, kebetulan masih ada sisa bumbu rendang di kulkas. Biasaa, dagingnya habis duluan.😀 Nah bumbu rendang yang enak ini kan sayang terbuang begitu saja, karena bisa dimanfaatkan. Saya pernah posting rendang tela. Kali ini, karena tantangannya tempe dan tahu, saya coba mengolah tempe Kriuk, dicampur bumbu rendang. Lumayan, jadi kudapan perpaduan Jawa Sumatera 😆 Sekalian nih posting buat acara #PejuangGoldenApron3 #resep3minggu_2 #week2

15 menit
Lumpia semarang rasa rendang

Lumpia semarang rasa rendang

Pengen bikin lumpia tapi lagi gk ada stok ayam suwir untungnya ada rendang beberapa hari lalu ....

3-4 orang
30-45 menit
Membuat rendang peraktis dan mudah pakai bumbu beli dari pasar

Membuat rendang peraktis dan mudah pakai bumbu beli dari pasar

Ayam rendang glabed

Ayam rendang glabed

Waktu belum nikah aku dan suami aku sering banget makan ayam rendang sepulang kerja terus mikir timbang beli mulu kenapa gak coba masak akhirnya aku minta resep sama abang jualannya dan udah sering aku coba dan rasanya sama" enakk jadi bunda" bisa coba juga yah 😊

105. Rendang Sapi

105. Rendang Sapi

Untuk pertama kalinya aku bikin rendang. Untuk idul fitri, aku cobain masak rendang sapi dari resep mama aku. Ternyata bikin rendang ga susah, kok. Cuma harus sabar ya hehe

Rendang Daging dan Paruh

Rendang Daging dan Paruh

Bumbu simple gak pake ribet tp tetap enak

Rendang Daging Sapi Sederhana

Rendang Daging Sapi Sederhana

Resep rendang ini sederhana banget yaa karna bumbu nya simple dan pasti ada di rumah... Tapi rasanyaaaaaa, endeeuusss banget...

Rendang Buntut Sapi Kacang Merah

Rendang Buntut Sapi Kacang Merah

Resep ini saya modifikasi sendiri dan timbul dari rasa bosan. Bosan terhadap rendang daging dan bosan terhadap sop buntut hehehehe. Rasanya luar biasa unik dan khas rempah. Saya suka rendang yang sedikit berkuah dan berwarna agak coklat muda daripada yang kering dan coklat pekat. Proses memasaknya pun cenderung lebih mudah dan cepat drpd biasanya. Saya buat masakan ini saat saya menetap di negara Uni Emirat Arab, sehingga pemakaian bumbu juga terbatas. Ada beberapa bahan yang saya tambah dan kurangi di sana sini tanpa mengurangi cita rasa rendang itu sendiri. Ini adalah resep yang akan saya bagikan, dalam rangka memenuhi persyaratan untuk mendapatkan buku resep kue kering anti gagal dari cookpad. #MingguKeduaDiCookpad Selamat mencoba 😊 Notes: Buntut di UAE relatif lebih cepat empuk drpd di Indonesia(entah kenapa..?). Apabila khawatir buntut kurang empuk di hasil akhir, saya sarankan agar buntut dipresto terlebih dahulu.

3-4 porsi
75 menit
Rendang sapi sederhana by Ar☆

Rendang sapi sederhana by Ar☆

Ceritanya anaknya mau balek jogja buat kuliah jadi di bekelin ini sama mom💕 By mom💕 #PejuangGoldenApron2