Rendang jengkol + ayam

Dipos pada January 6, 2022

Rendang jengkol + ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang jengkol + ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang jengkol + ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang jengkol + ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang jengkol + ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang jengkol + ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang jengkol + ayam memakai 20 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sengaja bikin ini karna ada oleh-oleh jengkol dr ayah mertua yg baru pulang dr Bandung. Dan minta sy untuk masak.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang jengkol + ayam:

  1. 1 kg ayam (bisa jg diganti daging / bisa pake jengkol aja)
  2. 1/2 kg Jengkol
  3. 1 batang serai
  4. daun salam
  5. daun jeruk
  6. cabe rawit (sesuai selera)
  7. 1 liter santan
  8. garam, gula merah dan penyedap
  9. Bahan kelapa:
  10. kelapa parut (sangrai sampai coklat)
  11. 4 butir kemiri
  12. 1 sdm ketumbar
  13. Bumbu halus:
  14. 8 siung bawang merah
  15. 5 siung bawang putih
  16. 5 buah cabe merah besar
  17. 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
  18. 1 ruas kunyit
  19. 1 ruas jahe
  20. 1 ruas lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Rendang jengkol + ayam

1
Rebus atau presto jengkol sampai empuk. tambah kan serai, daun salam dan daun jeruk. agar bau jengkol berkurang.
2
Potong-potong ayam sesuai selera, cuci bersih.
3
Jika jengkol sudah empuk, dinginkan dan geprek (bisa jg tidak di geprek, sesuai selera aja)
4
Kelapa parut, kemiri dan ketumbar nya di sangrai atau di goreng tanpa minyak sampai warnanya kecoklatan. dinginkan. lalu blender atau di tumbuk.
5
Tumis bumbu halus dan campur kelapa yg sudah di sangrai tadi. Masukkan serai geprek, daun salam, dan daun jeruk.
6
Jika sudah harum, masukkan ayam dan aduk2 hingga bumbu merata. setelah itu masukkan jengkol dan aduk kembali.
7
Setelah agak panas, masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus di aduk. tunggu sampai mendidih.
8
Masukkan garam, gula merah dan penyedap. aduk-aduk.
9
Masak dengan api kecil
10
Masak sampai santan menyusut dan keluar minyaknya
11
Cek rasa, jika sudah pas maka angkat dan sajikan.
Rendang jengkol + ayam - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang mantap simple bumbu indofood

Rendang mantap simple bumbu indofood

Rendang simple bumbu indofood

Telur Gulung Rendang

Telur Gulung Rendang

Bosen masak telur yang itu-itu aja? Nah aku punya ide nih bikin telur rasa rendang. Bikinnya gampang kok nggak pake ribet. Selamat merecook, jangan lupa post foto recook kalian yaa 🤗 #PejuangGoldenApron3

Rendang

Rendang

Makanan favorite saya dan keluarga. Sekalian bikin untuk stock makanan menjelang puasa. Yuk yuk dicicil dari sekarang. Saya recook resep dari mommy icha loh mam. Resepnya luar biasaaaa enak. Tp utk rasa ttp hasil akhir harus disesuaikan sama selera masing-masing yah. #reseprendang #rendangpadangenak #reseprendangmommywulan

132. Abon Sapi Rasa Rendang

132. Abon Sapi Rasa Rendang

Jumat, 20Mar20... #dirumahaja ...Saatnya, membuat makanan instan yang sehat buat keluarga, hanya berjaga jaga saja..karena belakangan ini situasi pasar sangat ramai, saya antre cukup lama hanya untuk membeli daging sapi sekilas teringat abon sapi. Lumayan, kalau disimpan dikulkas, abon sapi bisa tahan lebih lama. Saat tidak ada lauk, abon sapi dengan nasi sudah cukup buat anak anak. Mereka menyukainya. Tapi kok mereka selalu bolak balik buka kulkas... ooohhh, ternyata abon sapinya jadi cemilan mereka ... padahal tujuan awal mau buat stock makanan ... hehehe... #dirumahaja #weekendchallenge #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_borneo

Rendang

Rendang

Bikin rendang krn ada temen yg doyan bgt ama rendang dan digadoin jg, hmmm ngegado rendang? iya deh iya.. #TiketMasukGoldenApron3

2 jam
Rendang ala anak kos

Rendang ala anak kos

2-3 porsi
Telur Dadar Bumbu Rendang

Telur Dadar Bumbu Rendang

Masih ada sisaan bumbu rendang ,, pasti enak kalau dicampur ke adonan telur, ternyata beneran enak bangeet 👌🥰 kalau didadar biasa anak anak sudah bosen kali ini saya coba dadar nya dicetakan martabak mini, beneran bikin nambah nasi 👩‍🍳😁 #dirumahaja

10 porsi
Rendang Ayam Padang

Rendang Ayam Padang

Masih ada stok ayam di kulkas... pengen coba direndang aja... Liat liat resep di cookpad dan coba recook masakannya bunda @desmawati kuretangin... terimakasih ya bun... anak anak suka #PejuangGoldenApron3 #AyamInLopWithYou #Cabeku #RekrutmenAgenRahasia #CookpadCommunity_Malang #Mingguke_1

Rendang

Rendang

Source : Risa Januarti Rendang adalah salah satu menu yang selalu dibuat Ibu saat Hari Raya Idul Fitri, selain opor ayam dkk tentunya, tetapi kondisi PSBB dibeberapa daerah, termasuk di kota tempat saya tinggal, ditambah dengan larangan untuk mudik, membuat saya tidak bisa menikmati makanan favorit ini bersama Ibu dan keluarga besar di hari labaran nanti. Biasanya setelah berlebaran di rumah Ibu, saya dan keluarga kecil akan melanjutkan perjalanan ke kampung halaman suami, dan rendang ini hampir selalu kami bawa untuk dijadikan lauk nasi bekal perjalanan mudik . Alhamdulillah pas buka cookpad, ketemu resepnya mba Risa, dan cocok . Bahan2nya mudah didapat, rasanya pun mirip dengan rendang buatan ibu . Saya buat dengan penyesuaian resep ya moms ... #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline #Kartulebaranku_Bekasi #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Bekasi #Cookpad_ID

Rendang daging mantap

Rendang daging mantap

Rendang Angsa

Rendang Angsa

Tak ada rotan akarpun jadi. Mungkin pepatah lama ini pas untuk mendeskripsikan masakan saya kali ini. Kebetulan suami pelihara angsa, jadi masakan yang umumnya menggunakan daging sapi saya ganti dengan daging angsa peliharaan suami. Sebelumnya saya sudah pernah masak daging angsa tapi menurut saya masakannya jadi sangat berminyak, karena kulit angsa memang banyak mengandung minyak. Jadi kali ini saya sengaja memisahkan antara kulit dan daging. Kulit saya gunakan untuk masakan tanpa kuah. Dan untuk daging saya olah menjadi rendang dan gulai. Alhamdulillah ternyata dengan cara ini rendangnya jadi hampir sama dengan rasa rendang daging sapi. Karena daging angsa memang berwarna merah sama seperti daging sapi cuma kalau daging angsa seratnya kecil² . #PejuangGoldenApron2

Rendang sapi

Rendang sapi

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Karna lgi musim jengkol di bogor..banyak temen2 nyuru ak masak rendang jengkol..iseng aja ndk tau ny jdi berkah semua pada suka n pesen

20 Porsi
60 Menit
Rendang jengkol

Rendang jengkol

Ini jualan sya ,kalau ada yg pesen baru sya buat kan 😊

Rendang daging sapi pedas

Rendang daging sapi pedas

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Suami request pengen #rendang, karna emg harus #dirumahaja, jd kudu masak, untung nemu resepnya Risa Januarti, aku bikin sesuai stock bahan2 yg ada, gampang bgt ternyata bikin rendang huhuu terharu, semua suka 💕

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Empuk dan enak.

38. Rendang Jengkol Sederhana

38. Rendang Jengkol Sederhana

Ceritanya masih penasaran sm rendang jengkol krn kmr gagal bikin. Wkwkwkwkwkkk Pake bumbu dr mba Amellia Eksan. Muantepp 👍👍👍

4 porsi
Rendang

Rendang

Rendang Jengkol simpel 😁

Rendang Jengkol simpel 😁

Ceritanya udah lama ga makan makanan legend ini, dulu yg suka bikin itu mamah, akhirnya kepikiran deh nyoba perdana bikin ini, biasanya beli bumbu alus di pasar, tapi karna lagi mager maka racik sendiri bumbu nya deh ..hasil nya tetep endol surendol ..cuz kita liat resep nya.