Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang asli Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang asli Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang asli Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang asli Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang asli Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang asli Padang memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Assalamu'alaikum... Posbar lagi,,, kali ini temanya masakan dengan bumbu merah. buat ikutan posbar kali ini, aku bikin rendang. berbagi resep rendang padang asli, resep ini dapet dari temenku yg asli orang padang dan punya usaha RM. Padang. aku share detail bumbu dan langkahnya. ngga heran kalo rendang jadi makanan terenak didunia, soalnya bumbunya lengkap banget. Suami doyan banget klo dimasakin rendang, salah satu menu yg paling sering dibuat 😅 rendang asli padang ini dibuat tanpa gula, msg, ataupun kaldu bubuk, bener2 rasanya enak authentic asli dari bumbu2nya aja, kalo mau tambah kaldu bubuk boleh ya, sesuai selera. tapi yg aku buat asli sesuai resep dari temenku. Proses memasaknya sekitar 2 jam, tergantung banyaknya daging. Note : Penggunaan cabe kering sebenernya optional, atau terserah aja, bisa diganti dgn cabe merah segar. Tapi klo pakai cabe merah kering, warna rendangnya jadi cakep. #mrsferdi2021 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #CookpadIndonesia #BumbuMerahMeriah #Kopijos
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang asli Padang:
- 750 gr daging sapi, potong-potong
- 200 gr kelapa parut, sangrai (optional)
- 1200 ml santan encer
- 200 gr santan kental
- Bumbu halus :
- 100 gr bawang merah
- 50 gr bawang putih
- 100 gr cabe merah
- 4 sdm bubuk cabe / 50 gr cabe kering
- 5 butir kemiri
- 10 gr jahe
- 2 sdt garam
- 100 ml minyak kelapa (boleh ganti minyak sayur)
- Bumbu halus rempah :
- 2 sdt jinten
- 2 sdt ketumbar
- 2 sdt merica bijian
- 3 cm kayu manis
- 3 buah bunga pekak
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdt cengkeh
- 3 butir kapulaga
- Bumbu daun :
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun kunyit
- 1 btg serai, geprek
- 15 gr lengkuas, geprek
Langkah-langkah untuk membuat Rendang asli Padang
