Rendang Jengkol

Dipos pada March 5, 2022

Rendang Jengkol

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Akun Bunda Arvina Harahap @cookpad "Rendang Jengkol" ☘ Entah mengapa tiba2 saja saya ingin memasak jengkol. Tetapi ingin bumbu yg tak biasa. Akhirnya pilihan saya jatuh pada resep Mba Arvina ini 😇 Kemudian saya konsultasi dulu dg mba Vina supaya ga salah proses. Tentunya saya sesuaikan dg stock bahan ya 😁 Terutama santan, saya pakai 1 pcs 200 ml Kara instan dan airnya bukan air kelapa, melainkan air biasa. Untuk klik link resep asli langsung disini ya 👇🙏 https://cookpad.com/id/resep/3596267-rendang-jengkol

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Jengkol:

  1. 1 kg Jengkol (berat beserta kulitnya)
  2. 1 L Santan (sy 200 ml Kara instan dan secukupnya air mineral)
  3. 4 lembar Daun jeruk
  4. 3 lembar Daun salam
  5. 1 lembar Daun kunyit
  6. 1 batang Serai digeprek
  7. 1 sdt Gula aren
  8. Garam (sesuai selera)
  9. 700 ml Air mineral (aslinya 500 ml Air kelapa)
  10. 3 sdm Minyak goreng utk menumis bumbu
  11. ❣ Bumbu halus (sy blender dg aedikit air) :
  12. 6 siung Bawang merah
  13. 4 siung Bawang putih
  14. 50 g Cabe merah keriting
  15. 1 ruas Jahe

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol

1
Sy pakai jengkol yg masih utuh berkulit ya. Jengkol dicuci bersih. Direbus dg secukupnya air di atas api sedang besar bersama 2 lembar daun salam dan 3 lembar daun jeruk selama ± 45 menit. Kulitnya terbuka sendiri, tinggal dikelupas.
2
Jengkol yg sudah tdk berkulit dibelah dua, lalu dimemarkan/digeprek. Disisihkan.
Rendang Jengkol - Step 2
3
Bumbu halus, daun2an, serai ditumis hingga bumbu harum dan berminyak. Ditambah air dan santan, gula aren, garam. Diaduk rata.
Rendang Jengkol - Step 3
4
Jengkol dimasukkan. Dimasak hingga kering dan bumbu berminyak. Proses ini cukup lama, sy sampai 2× menambahkan air hingga bumbu matang dan berminyak. Kemarin lusa sy masaknya sudah malam ya, jadi mata sudah ngantuk. Sehingga begitu bumbu kering berminyak langsung api sy matikan. Jadi warnanya kurang coklat. Begitu keesokan harinya sy panaskan, hasilnya lebih coklat.
Rendang Jengkol - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Tak Bersantan

Rendang Tak Bersantan

Olahan daging kurban mantap, tanpa santan nikmat bangeeettt

8-10 porsi
Rendang jengkol

Rendang jengkol

Kepengen makan rendang jengkol. akhirnya blusukanlah di dapur mumpung jengkolnya ada

Rendang bumbu instan mantaap👏

Rendang bumbu instan mantaap👏

Resep rendang simpel, rasa tidak kalah dengan rendang warung masakan padang 😬😄

Rendang ayam pedas Riau

Rendang ayam pedas Riau

Rendang daging Endess 👌

Rendang daging Endess 👌

Sebelah rumah punya hajat.. dapet nasi kotak 1.. ada rendang daging 1 buat rebutan 🤦‍♀️.. menangislah si kecil kalah sm kk'nya.. hmm.. cuss tr*****mart beli daging.. eksekusi lah.. jadi.. seneng deh smua 😘😘😘 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

6 porsi
Rendang telur ala keluarga rabis soedarwo

Rendang telur ala keluarga rabis soedarwo

kadangkala kita bosan masak telur itu lagi itu lagi.dan kadang anak q sering protes.nah aq ingat resep buatan mama q.

Rendang sapi

Rendang sapi

Kalo bukan request suami pengen rendang istri males banget bikinnya karena lamaaaaa banget pegel aduk2 sambil berdiri juga kan,😔. Yaudahlah bikin rendang daging jadinya. Oh ya pas mau beli kelapa di pasar minta sekalian diperes jd santen udah pilih 2 kelapa, entah emg dsni bgtu atau bapaknya ga paham saya jg ga ngerti, tau2 udh dksh santen 1L yg super duper kentel madet di plastik, g tau jg stok baru apa dr pagi itu santen. #Pekan_Padang #cookpadcommunity_balikpapan

Ayam Rendang

Ayam Rendang

Awalnya cuma cuma bikin menu ini, eh keluarga terutama suami doyan banget ama menu ini, jadinya nagih terus hehe Rasanya mirip banget sama masakan2 di warung padang ya Bunda😊 #5resepterbaruku

Rendang Ayam Kampung

Rendang Ayam Kampung

5-6 orang
Kurang lebih 45 menit
Cangkuak Randang

Cangkuak Randang

29 desember 2018 Cangkuak randang.. Gabungan dari sambal cangkuak plus rendang.. Sambal ini memang unik,, yaaaa emg benar.. Krna ini sambal suami saya yg ciptain resepnya hihihi.. Brwal dri ga suka rendang dan rendangnya diolah jdi sambal cangkuak rendang ini.. Hehehe Sambal ini perdana di pencarian cookpad loo..krna beda dri yg lain hihihihi ke PDan wkwkwk.. Tpi sahabat cookpad cobain deh.. Ini rasanya emang mantaaap!!! #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Rendang

Rendang

Source : Ci Xander’s Kitchen Aku recook resep ini karena pengen tau masak rendang bikin bumbu sendiri. Biasanya beli bumbu yang udah digiling di pasar. Rasanya mantep. Cuma terlalu pedes. Kuy resepnya #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_cirebon

Rendang jengkol ala mama ghaisan

Rendang jengkol ala mama ghaisan

Rendang Ayam Simple

Rendang Ayam Simple

ini papanya yang request hahaha, suamiku doyan makan. oh ya bumbu rendang beli yang udah jadi aja ya mom,, simple gak pakai lama dan rempoong hahaha,, beli di tukang sayur aja sebungkus 2500, tapi tetap tambahin bawang merah bawang putih ya mommies biar rasanya lebih nendang.

10 Porsi
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Masakan ini yg sering bikin saya pingin nambah nasi terus hehehee

Rendang sapi rumahan

Rendang sapi rumahan

Dapet daging sapi 1kg, hewan kurban harus diolah sebaik-baiknya.. Dan pilihan jatuh pada menu rendang sapi ini.. selain enak, mantap, bs juga ditaruh dikulkas berhari- Hari, awet yahh.. makin lama makin enak kalo diangetin lagi rendangnya.

80. Rendang Daging Kebo Tanpa Santan

80. Rendang Daging Kebo Tanpa Santan

Rendang bumbu instan

Rendang bumbu instan

Maaf kalo resepnya kurang kumplit..hpnya erorr

Rendang jengkol bumbu apa adanya

Rendang jengkol bumbu apa adanya

Rendang daging(Rendang padang asli)

Rendang daging(Rendang padang asli)

Ini rendang daging padang asli ,enak banget serius deh bumbunya berserat dan minyak dari santannya keluar..sedap dan gurih loh 😚 Aku buat rendang bumbu selalu buat ya ga pernah mau beli bumbunya ..krn rendang ini kekuatannya di bumbu dan santan ya bunda2 ... cus yuk ah intip resep by veraaa 😍

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Salah satu mknan dgn baunya yg khas banget. Tp bikin selera makan ya apalgi di buat rendang jengkol. #Berburucelemekemas #Resolusi2019