Kalio Daging dan Rendang Khas Padang

Name: Kalio Daging dan Rendang Khas Padang
Yield: 15 orang
Ingredients: 500 gr daging sapi potong kecil kecil; Santan kelapa encer dan Santan kelapa cream (kara) kental; Kaldu (royco/masako/kaldu kotak); Garam; 6 siung Bawang merah di iris tipis tipis (untuk bawang goreng); 1 sdm Bumbu rendang indofood; Bumbu yang di haluskan (blender); 8 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 2 sereh; 5 daun jeruk ukuran sedang; Cabe rawit merah dan rawit hijau; Jahe dan lengkuas (masing masing -/+ 2 ruas jari atau 4 cm); 6 butir Kapolaga; 1 sdt jinten; 1 sdt Adas manis; 1 lembar asam kandis; 1 sdt cengkeh; 1/2 biji buah pala; Ketumbar bulat atau 1 sdm ketumbar powder; Lada putih bulat atau 1 sdt lada putih powder; 1 sdm Chilli powder; 1 sdt Kunyit powder atau kunyit batang (sesuai selera)

Dipos pada February 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kalio Daging dan Rendang Khas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kalio Daging dan Rendang Khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kalio Daging dan Rendang Khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kalio Daging dan Rendang Khas Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kalio Daging dan Rendang Khas Padang adalah 15 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kalio Daging dan Rendang Khas Padang diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kalio Daging dan Rendang Khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kalio Daging dan Rendang Khas Padang memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalio Daging dan Rendang Khas Padang, gurih, berempah dan daging empuk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kalio Daging dan Rendang Khas Padang:

500 gr daging sapi potong kecil kecil
Santan kelapa encer dan Santan kelapa cream (kara) kental
Kaldu (royco/masako/kaldu kotak)
Garam
6 siung Bawang merah di iris tipis tipis (untuk bawang goreng)
1 sdm Bumbu rendang indofood
Bumbu yang di haluskan (blender)
8 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
2 sereh
5 daun jeruk ukuran sedang
Cabe rawit merah dan rawit hijau
Jahe dan lengkuas (masing masing -/+ 2 ruas jari atau 4 cm)
6 butir Kapolaga
1 sdt jinten
1 sdt Adas manis
1 lembar asam kandis
1 sdt cengkeh
1/2 biji buah pala
Ketumbar bulat atau 1 sdm ketumbar powder
Lada putih bulat atau 1 sdt lada putih powder
1 sdm Chilli powder
1 sdt Kunyit powder atau kunyit batang (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Kalio Daging dan Rendang Khas Padang

Cara memasak 1). Goreng bawang merah yang telas diiris 2). Masukan semua bahan bahan yang sdh di haluskan (diblender),

Kalio Daging dan Rendang Khas Padang - Step 1

3). masukan daun daunan (sereh dan daun jeruk), kaldu, tumis sampai harum 4). Masukan 1 sdm bumbu rendang indofood

Kalio Daging dan Rendang Khas Padang - Step 2

5). Setelah bumbu terasa harum, Masukan 500gr daging sapi aduk merata dan tutup pakai tutup panci hingga berubah warna kecoklatan (sesekali aduk dagingnya) karna saat daging dimasukan daging akan mengeluarkan air, biarkan daging masak hingga berubah kecoklatan

Kalio Daging dan Rendang Khas Padang - Step 3

6). Step ke-1 Masukan santan cair kara, aduk terus hingga kuah mengental 7). Setelah santan mengental step ke-2 Masukan santan cream kental tanpa air, masak hingga berubah menjadi kalio (kuah mengental dan mengeluarkan minyak).

Kalio Daging dan Rendang Khas Padang - Step 4

Kalio daging siap untuk di santap (kalau di panasin terus bisa berubah jadi rendang) cara bikin rendang sama dengan cara bikin kalio daging, beda nya kalau rendang di masak terus sampai santan mengering dan mengeluarkan minyak, selamat mencoba 🥰😍

Kalio Daging dan Rendang Khas Padang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang gori/nangka

Makan rendang gori,krupuk,timun,dan sambel trasi mentah....di jamin lahap

Sayur nangka rasa rendang

Dikasih nangka sayur sama tetangga, gak dimasak kan sayang akhirnya dibuat begini deh 😁👍

Rendang empuk pakai bumbu simple

Suami seneng rendang..tp karena punya 3 balita jd repot masaknya...so maaf y moms bumbunya pake yg siap pakai...😅😅😅

1 porsi

Ayam Bakar Rendang

Kl di rumah menu hari2 biasa nya ngikutin Gadis kecilku, untung nya dia senang yg sedikit pedas2 dan berbau masakan padang 🤩 jadi Hari ini masak Ayam Bakar Bumbu Rendang. #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #Cookpadindonesia #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_lampung #Parcelramadancookpad #Siapramadan #Goldenapronchallenge #olahanayam

Rendang

Lagi kepengen aja,tp maaf masih dikuali foto nya...

Kalio ayam (rendang setengah jadi)

Kalio yang sebagian orang di luar kota Padang menyebutnya dengan rendang, sebenarnya kalio dan rendang itu berbeda, memasak kalio tidak selama memasak rendang, rendang juga lebih hitam dari kalio, dari bumbu juga rendang dan kalio berbeda, next kita masak rendang ya #kulinerindonesia #kalio #masakanpadang

Rendang Nangka Muda/Nangka Sayur

11. Rendang Ati Ampela Praktis by Uliz Kirei

#olahanatiampela #resepterbaruku #berburucelemekemas #resolusitahun2019 Hari ini Aq masak Rendang Ati Ampela praktis karena Aq membeli bumbu yang sudah jadi di tukang sayur hanya tinggal ditumis & untuk bumbunya sudah ditambahkan penyedap rasa dengan rasa yang pas.

3 porsi

35 menit

Rendang ayam

Lagi pengen review bumbu rendang Indofood, yang itu loh. Semuanya pasti udah pada tau kan yaa bumbu yang satu itu. Naaah coba-coba nyobain bumbu rendang instan pake daging ayam. Rasanya lumayan kok tapi tetep enakan rendang daging sapi. Pengen posting rendang daging sapi tapi fotonya gak ada. Oke deh besok-besok 😆. Check this out