Ayam Rendang

Dipos pada December 20, 2021

Ayam Rendang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rendang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rendang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rendang adalah 😉. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rendang memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rendang:

  1. Bahan-bahan
  2. 1 kg daging ayam
  3. 1 butir kelapa (parut)
  4. 15 siung bawang merah
  5. 7 siung bawang putih
  6. 3-5 buah cabe merah besar(bisa diskip)
  7. 4 butir kemiri (sangrai)
  8. 1 batang serai/sereh
  9. 1 cm lengkuas
  10. 1 sdt ketumbar
  11. 1/2 sdt lada bubuk
  12. 2 lembar daun jeruk
  13. 2 lembar daun salam
  14. 2 cm jahe
  15. Secukupnya gula pasir
  16. secukupnya Kecap manis
  17. Secukupnya garam/penyedap rasa rasa sapi
  18. secukupnya Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rendang

1
Langkah Potong daging ayam sesuai selera, cuci bersih di air mengalir kemudian tiriskan. Bagi dua kelapa yang sudah diparut (70% kelapa dibuat santan kental dan encer - 30% kelapa disangrai dan dihaluskan) Untuk membuat santan cair dan santan kental memerlukan air kurang lebih 1,5 liter. Setelah santan sudah jadi, lanjutkan dengan menyangrai kelapa parut sisanya yang 30% sampai matang berwarna cokelat, kemudian haluskan dengan cara menambahkan sedikit minyak goreng lalu diblender.
2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, ketumbar, jinten, dan lengkuas. Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai/sereh. Aduk sampai merata. Masukan daging ayam, aduk sampai bumbu tumisan membaluri daging secara merata. Kemudian tambahkan santan cair, aduk lagi sampai merata dan pastikan santan tidak pecah.
3
Setelah itu tambahkan sangrai kelapa yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk secara merata.
4
Masukan garam/penyedap rasa, gula pasir,kecap dan lada bubuk, aduk sampai bumbu merata dan jangan lupa koreksi rasanya ya. Jika bumbu dirasa sudah pas, masak terus daging sampai empuk dan santannya mengeluarkan minyak. Setelah rendang ayam sudah jadi, jangan lupa matikan kompor dan tuang rendang ke dalam wadah. Selamat mencoba👌😉
Ayam Rendang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging

Rendang Daging

Kreasi olahan daging kurban, agar sekalian masak dan mengolahnya dijadikanlah Rendang Daging. Rendang ala Padang kali ini saya recook dari Ci.Xanders Kitchen...muantapp dech. Bumbu meresap sampai kedalam serat daging. Kali ini supaya rame isinya saya tambah kentang kecil kecil 💃💃💃 supaya masak sekalian karena kita adalah keluarga yang doyan makan, sebagai pelengkap disajikan ditambah sambal lado ijo dan lalapan daun singkong lamak nian 😋😋😋 Sekalian setor arisan Clover #Meatme #Semarak_meatme #anekaolahandaging_daerah #mingguke33 #pekanInspirasi_daerah #cookingwithhearteatingwithlove #Cookpadcommunity_Semarang #cookpad_id #CookingLover

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

#cookpadcommunity_jakarta #TemanBerjuang Buat rendang semalam buat sahur tadi pagi.. slmt pagi semuanya.. 🌹🌷slmt beraktivitas.. 🤗 smoga semua sllu sehat & dlm lindungan Allah SWT 💞

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Masakan favorit aku dan suami. Recook dari ci xander's kitchen, dari daging aku ganti jengkol.. hihi Nasi abis banyak klo udah makan jengkol ini. Source : xander's kitchen #jagorecook_akurapopo #cookpadcommunity_solo #pejuanggoldenapron3 #5

1jam
Rendang Jamur Tiram Pedas

Rendang Jamur Tiram Pedas

Nasgor rendang

Nasgor rendang

Masih punya setok rendang mare2...kit bermain kali ini dg bumbu rendang🤗🤗🤗yumyum kok#antigagal..#Cabeku #cookpadcommunity_tangerang

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Menghabiskan sisa daging kurban di kulkas... #PejuangGoldenApron2 #CookpadComunity_Jakarta

Rendang Telur

Rendang Telur

Pake bahan yg ada dikulkas soal rasa ini enak bun wajib dicoba ya ☺️

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Gk ada daging ayam pun jd, rasanya nampol juga kok gk kalah sma daging

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

12 April 2020, sebenarnya saya tidak suka daging sapi kecuali bakso hehe tapi suami minta dibuatin rendang jadilah rendang ala saya... (Oh ya ini rendang pentama saya, tp ternyata rasanya tidak mengecewakan hehehe dipuji sendiri )

Rendang telur

Rendang telur

10. Rendang Sapi ala Anak Kost

10. Rendang Sapi ala Anak Kost

Rendang daging sapi empuk, mudah ala anak Kost..

Rendang ayam kampung

Rendang ayam kampung

Ngabisin stok ayam sisa dkulkas😁

Tahu dan Tempe Bumbu Rendang

Tahu dan Tempe Bumbu Rendang

Di kulkas ada tahu sama tempe. Bosen kalo digoreng atau dibikin bacem. Akhirnya bikin masakan ini.

5 porsi
20 menit
Ayam saus rendang

Ayam saus rendang

Bikin masakan ini sebenarnya iseng2 aja, pas buka kulkas masih ada daging ayam sedikit sama bumbu rendang instan..dan taaraaa jadilah masakan ala-ala ini...

Rendang Bumbu Instan Indofood (Empuk banget)

Rendang Bumbu Instan Indofood (Empuk banget)

Mau bikin rendang buat temennya lontong sayur, tapi ga punya banyak waktu, akhirnya beli bumbu instan. Ga kecewa, endul rasanya ❤️ Oya dagingnya direbus dulu yaa sampai empuk. Seperti biasa aku pake metode 15 30 15 30 biar hemat gas. Penjelasannya udh ku jabarin di postingan Soto Daging. Bisa dicek yaa. Kalau dagingnya belum empuk jg menurut kalian, dagingnya bisa dipukul pukul pake ulekan yaa sampe pipih, dijamin empuk 🥰

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

The Best Buatan Mama ❤ . Bukan menu keto yaaa - biasanya sih langsung beli bumbu rendang yg di mix langsung dari pasar, ada penjual aneka bumbu halus gitu, tapi kalo di perinci kira kira spt bahan2 di bawah ini... 😁 . Favorit banget yaa mesti dapet jengkol tua yang pulen...duhhh niqmat tiada tara 😅

kira kira saja
Rendang Sapi dan Telur

Rendang Sapi dan Telur

6 porsi
60 menit
Rendang Daging

Rendang Daging

Masih on process ini #masakanlebaran #goldenapron #rendangrumahan

3-8orang
2 jam 30 menit
Rendang Ayam

Rendang Ayam

Diganti daging juga bisa 🙂

RENDANG DAGING SAPI by Xanders Kitchen

RENDANG DAGING SAPI by Xanders Kitchen

Anakku doyan banget dg rendang. Sebenernya ini sudah kesekian kalinya masak rendang pakai resep Xanders Kitchen. Dulu kalau bikin rendang pakai resep JTT (aku save juga di cookpad resepnya). Hanya menurutku resep Xanders Kitchen lebih simpel langkah2 nya tapi rasa tetep enak. Akhirnya ini jadi resep andalan kalau bikin rendang. Thanks ya sudah berbagi resep nya... 👍👍

5 porsi