Rendang sunda resep ibu

Dipos pada December 16, 2021

Rendang sunda resep ibu

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang sunda resep ibu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang sunda resep ibu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang sunda resep ibu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang sunda resep ibu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang sunda resep ibu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang sunda resep ibu memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kaya nya udah tradisi ya kalo besoknya mau puasa hari ini udah masak, kalo ibu sy biasanya masak rendang sunda dan sambal goreng kentang favorit bapa jadi kalo engga masak 2 itu serasa ada yang kurang,nular juga nih jadi nya ke anaknya meski jauh di perantauan setidaknya makanan nya dibuat sama 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang sunda resep ibu:

  1. 1 kg daging sapi
  2. 1 buah serai geprek
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 1 bungkus santan kara (65 ml)
  6. 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
  7. 1 sdt garam
  8. 1 sdt kaldu jamur
  9. 1 sdt gula pasir
  10. Bumbu halus
  11. 6 siung bawang merah
  12. 4 siung bawang putih
  13. 4 butir kemiri sangrai
  14. 1 sdm ketumbar bubuk sangrai
  15. 1/2 sdt merica bubuk
  16. 1/4 sdt pala bubuk
  17. 1 ruas jahe
  18. 1 ruas lengkuas
  19. 1 ruas kencur
  20. 1/2 ruas kunyit
  21. 3 buah cabe merah besar (kali ini di skip dulu)

Langkah-langkah untuk membuat Rendang sunda resep ibu

1
Cuci bersih daging yang telah di potong lalu rebus hingga empuk kemudian tiriskan (air kaldu nya jangan di buang).
Rendang sunda resep ibu - Step 1
2
Panaskan minyak masukan bumbu halus tumis hingga harum tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai tumis lagi sambil di aduk2.
Rendang sunda resep ibu - Step 2
3
Tambahkan air kaldu sisa rebusan (jangan lupa di saring ya) masukan daging, kecap, gula, garam, dan kaldu bubuk aduk rata kemudian ungkep dengan api kecil agar bumbu meresap.
Rendang sunda resep ibu - Step 3
4
Setelah air aga berkurang tambahkan santan aduk2 ungkep lagi sambil sesekali diaduk, setelah air menyusut koreksi rasa lalu angkat.
Rendang sunda resep ibu - Step 4
Rendang sunda resep ibu - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Tak Payah (metode ricecooker) #51

Rendang Tak Payah (metode ricecooker) #51

Edisi bumbu segar beli pasar.. Hari pertama dan kedua Idhul qurban, krn tinggal di lingkungan di kelilingi bbrp mesjid, jd dpt jatah daging qurban berlebih,...udah tepar mamaknya, jadinya dibikin rendang yg praktis, tak payah mesti meracik dan nungguin empuk daging...udh nyiapin beli bumbu giling segar dari peracik langganan di pasar.. Malam itu, daging dimasak rendang dg metode rice cooker 1 jam, pokoknya sdh jadi kalio rendang, baru besoknya dilanjut mengeringkan bumbunya di wajan, itupun dua kali proses pagi dan siang..kyk nyambi2 ngangetin gitu lah,...Mesti spy lekas kering, harus pake santan murni yaitu santan kental perasan pertama.. Di daerah sini kan ada biasa jual, harganya 2X lipat dari santan kental biasa.. Klo tips dari sahabatku asli minang, untuk 1 kg daging klo mau pake santan peras sendiri butuh kelapa 3 butir.. Pake kelapa yg tua.. Selama ini mnrt pengalamanku, cukup 1/2 kg santan murni utk 1 kg daging, itu sdh pas daging terselimuti bumbu.. Berarti klo pake santan kental peras sndiri dari 3 butir kelapa itu, ambil smpe berat santannya 1/2 kg #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #HappyIedAdha_1441H #Note_for_daughters

1 kg
Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Hari ini niat banget pengen masak jengkol pertama kali dan makan jengkol pertama kalinya..icip icip dan icip ternyata ennakk ..☺ bisa mpe nambah nasi ..πŸ˜€ Selamat mencoba moms 😁

3 orang
30 menit
#263. Rendang Daging Sapi

#263. Rendang Daging Sapi

Kamis, 20082020 Waktunya Posbar bersama #GenkGadoGado setelah bbrp pekan kmrin libur tema kali ini adalah #MenoeTempoDoeloe baik itu makanan / minuman dalam rangka memeriahkan HUT RI ke 75, sekalian ikut program #BanggaKirimRecook dari mamah. Menu yg saya buat kali ini adalah masakan yang sudah tidak asing lagi di bidang kuliner Indonesia maupun mancanegara karena kenikmatannya, dan berikut adalah sedikit sejarah/filosofinya... *RendangΒ atauΒ randang adalah masakan daging yang berasal dariΒ Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakanΒ aneka rempah-rempahΒ danΒ santan. Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam (biasanya sekitar empat jam) hingga yang tinggal hanyalah potongan daging berwarna hitam pekat dan dedak. Dalam suhu ruangan, rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu. Rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat dan santannya belum mengering disebut kalio, berwarna cokelat terang keemasan* (Wikipedia) Source resep : mba Erni Apriani Modif : Dapoer Ciptasari #BanggaKirimRecook #GA_TheNextLevel #Mingguke12 #Resepke29 #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadCommunity_Subang #Cookpad_id #CookpadIndonesia #Cookpaders #CloverCookingLover #Memasaklahdgnhatidancinta #PosbarMerdeka #MenoeTempoDoeloe #MasakAsyik #GenkGadoGado

10 orang
Β±90 menit
Rendang sapi ala fe

Rendang sapi ala fe

Lama banget ga bikin rendang sejak berenti produksi rendang krispi. Mumpung lg ada daging nganggur yuks direndang basah. Fe bikin yg cara simpel ya. Klo pengen sampe kering item, masak lebih lama sambil terus diaduk. Klo mau dikrispi tinggal digoreng/dioven. #fe #cookpadcommunity_bandung #GA_thenextlevel #cabeku #bamasakjosantan

4 porsi
1 jam
Rendang Daging sapi

Rendang Daging sapi

Punya sisa stok daging di rumah, sempet kebingungan sih mau di jadiin masakan apa. Di buat soto udah pernah. Akhirnya coba bikin rendang daging pas banget weekend begini, Dan kita dirumah aja . Nah sekalian ikut setor resep #JelajahResepRumahan. Klo bikin menu ini pasti gak pernah sisa , dan selalu habis 🀭. Kebetulan kita dirumah semua pencinta daging rendang. Penasaran langsung aja ke resep . #JelajahResepRumahan #CookpadCommunity_Bogor

Rendang jantung pisang

Rendang jantung pisang

punya jantung pisang dan pengen rendang maka jadilaaahhh

15 porsi
3 jam
Nasi goreng bumbu rendang

Nasi goreng bumbu rendang

Abis beberes kulkas terus nemu ada bumbu rendang instant masih setengah bungkus lagi. Karena ga kepengen masak daging, jadilah diolah untuk nasi goreng favorit anak-anak.

5-6 orang
30 menit
Rendang Padang Juara

Rendang Padang Juara

Assalamualaikum.. Alhamdulillah akhirnya saya bisa ikut setoran untuk #cocomtangpost minggu terakhir di bulan Juli. Dan Ide dari tim C minggu ini yaitu siReDa ( kombinasi Rempah dan Daging ) saya membuat rendang padang. Resep rendang ini saya recook dari bunda ei yang bersumber dari dapurvy. Dan ada beberapa yang saya modifikasi. Rendang padang ini bumbunya banyak dan rasanya beneran juara πŸ‘πŸ˜ Untuk resep asli bisa cek di https://cookpad.com/id/resep/5594299-rendang-padang-juara?invite_token=wXU13Q8PpF5jKzRkjNjSnNDB&shared_at=1596372832 Source : Dapurvy dan Bunda ei #CocomtangPost_siReDa #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass #CookpadCommunity_Tangerang #cocomtang #PejuangGoldenApron3

5 orang
1 jam
Rendang Daging

Rendang Daging

Ini percobaan saya yg ke-2.. Alhamdulillah rasa lebih mantabs πŸ₯°

3-4 jam
Rendang daging + telur bumbu instant ala bapak mess

Rendang daging + telur bumbu instant ala bapak mess

Karena aki-aki di mess ada yg pengen banget makan rendang, sedangkan di kulkas ga ada bahan"nya, jadi beli bumbu instan aja. Dibeliin dagingnya pun dimit, jadi saya tambahin telur rebus aja.

5 orang
1 jam
Rendang Lokan/ kerang Pakis

Rendang Lokan/ kerang Pakis

Selain rendang sapi di Sumatera Barat juga ada rendang lokan. Sedikit informasi tentang lokan, apa itu lokan?? Lokan itu sejenis kerang, sebangsa sama kerang ijo dan tiram, tapi cangkangnya agak besar, dan kehitaman. Lokan banyak ditemukan di Pesisir Selatan Sumatera Barat seperti di Painan dan Pariaman. Bagi masyarakat sumbar yg terbiasa makan lokan, pasti tau akan struktur lokan ini kenyal2 sedikit alot tapi sangat kaya akan protein dan lebih sehat dari daging :) . Lokan (sejenis kerang) memiliki vitamin dan protein yg sangat banyak, shingga lokan sangat baik untuk di konsumsi Dimasak dengan bumbu dan rempah2 khas minang Sumatra barat Beda sensasi enaknya dibandingkan rendang daging sapi so yummmy Channel YouTube desmawati kuretangin Link video https://youtu.be/DgeGzQhZPH8 #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3

Rendang Daging mix Kentang

Rendang Daging mix Kentang

Bismillah.. Jajalin Rendang resepnya Adam's Mommy @cook_5899742 yang versi Bukittinggi 😘😘 Aku bikin setengah dari resep, untuk dimakan bareng Lontong sayur. Kacang merah aku ganti Kentang mini.. Rasanya tetap Best lahh!! πŸ˜πŸ˜πŸ‘πŸ‘

Bumbu Rendang

Bumbu Rendang

Rencana besok mau masak rendang jadinya disiapkan dulu bumbunya hari ini. Besok pagi tinggal tambahi santan kentalnya. Juga kelapa gongsengnya.

30 menit
Rendang daging

Rendang daging

#JelajahResepNusantara Resep dari khas kota Padang ini memang benar2 mantul semua orang suka, berbeda2 racikan bumbunya tapi tetap rasa rendang🀣, sudah beberapa kali post rendang dengan bumbu dan lauk berbeda.

Rendang ayam tanpa santan

Rendang ayam tanpa santan

Denger nama rendang sudah kebayang kalau bikinnya susah bener. Godoknya lama supaya bumbu meresap ke dalam dagingnya. Bikin rendang cari cara yang simple dan mudah. Ini rendang ala-ala tanpa santan tapi tetap ada kelapa keringnya. Pengganti kentalnya pakai yogurt tawar. Dapat wangi strong dari bubuk kari. #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_jakarta #pekanposbarayam #pekanrayaayam Source : meatmensg

Rendang jengkol pedas gurih mantap

Rendang jengkol pedas gurih mantap

15 tusuk
1 jam 30 menit
Rendang

Rendang

10 orang
1.5 jam
"Rendang mamak"πŸ‘πŸΌπŸ‘πŸΌπŸ‘πŸ‘πŸ˜˜πŸ˜˜πŸ˜˜πŸ˜˜πŸ’―πŸ˜πŸ˜πŸ˜

"Rendang mamak"πŸ‘πŸΌπŸ‘πŸΌπŸ‘πŸ‘πŸ˜˜πŸ˜˜πŸ˜˜πŸ˜˜πŸ’―πŸ˜πŸ˜πŸ˜

Mamaku yg buat bumbunya🀭🀭🀭 #AudisiDutaRecook #DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #Kedapuraja #Olahandaging

500 GRM daging
1 jam
Rendang ayam pedas ala mama 3A

Rendang ayam pedas ala mama 3A

Pak suamik lagi dirumah, cuss masak menu kesukaannya. Rendang ayam... Sebenernya si doi suka rendang daging sapi, cuma karna dirumah adanya ayam..yasudah kita ganti saja dengan daging ayam πŸ˜‹πŸ™.

4 orang
1 jam