Rendang Daging Sapiii

Dipos pada March 6, 2022

Rendang Daging Sapiii

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Daging Sapiii yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Sapiii yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Sapiii, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging Sapiii enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Sapiii sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapiii memakai 27 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapat bagian daging saat Idul Adha. Sebelumnya udah dibikin gulai dan rawon. Masih sisa lumayan banyak, dihabiskan dengan dibuat rendang. Lagi malas dibagus-bagusin, jadi langsung cekrek dari wajannya. Hahaha. Lagi-lagi, ngulik dari blog JTT resepnya. Ini termasuk masakan yg super butuh kesabaran, haha. Bahannya yg buanyak dan prosesnya yg lumayan, bikin hasilnya patut utk ditunggu. Tapi memang, rendang rasanya juara!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Sapiii:

  1. Bahan dasar:
  2. 2 kg daging sapi
  3. 3 butir kelapa, diparut
  4. 10 sendok kelapa parut (berasal dari 3 butir kelapa tadi)
  5. Bumbu halus:
  6. 12 siung bawang putih
  7. 22 siung bawang merah
  8. 400 gram cabai merah (tambahkan cabai rawit jika ingin pedas)
  9. 1,5 sdm merica
  10. 2 sdm ketumbar
  11. 2 butir pala
  12. 3 cm jahe
  13. 4 cm kunyit
  14. 2 buah serai (ambil bagian bawah yg putihnya, iris tipis-tipis)
  15. 1 sdm jinten
  16. 6 buah kembang lawang
  17. 5 buah kapulaga
  18. 7 butir cengkeh
  19. 1,5 sdm garam (disesuaikan)
  20. 2 sdm gula jawa
  21. secukupnya minyak goreng untuk menumis
  22. Bahan langsung tumis:
  23. 2 buah kayu manis (panjang 5 cm)
  24. 5 lembar daun jeruk (sisihkan uruas tengah yg di daun)
  25. 4 lembar daun salam
  26. 5 cm lengkuas (belah dua, memarkan)
  27. 3 buah serai (memarkan)

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapiii

1
Bersihkan daging sapi. Potong tebal dan besar supaya tidak mudah hancur saat di masak. Tiriskan
2
Jika ingin daging berbentuk utuh (tidak hancur) saat dimasak: Panggang daging di atas teflon tanpa minyak hingga berwarna kecoklatan, bolak-balik hingga semua sisi terpanggang. Air akan banyak keluar dari daging, jangan dibuang ya. Ini justru yg bikin tambah enak, nanti campurkan dgn kuah santannya.
3
Jika ingin daging ikut lumat dgn bumbunya, biarkan saja. Langsung masukkan ke dalam kuah rendang nanti.
4
Sangrai 10 sdm kelapa parut yg tadi sudah disisihkan dari 3 buah kelapa parut. Kelapa parutnya ini yg masih belum diperas ya. Sangrai hingga kering dan berwarna coklat dengan api sedang. Bolak balik, jangan sampai gosong, nanti akan pahit loh. Setelah itu, haluskan. Bisa dengan blender (ditambah air agar bisa berputar), bisa juga dgn diulek. Sisihkan.
5
Peras kelapa parut sisanya. Buat santan yg kental saja, nanti juga akan dimasak hingga kering kok. Sisihkan.
6
Haluskan bumbu halus semuanya. Siapkan juga bumbu berupa lengkuas dan serai yg sudah dimemarkan. Siapkan juga daun salam, daun jeruk, dan kayu manis.
7
Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus beserta bumbu langsung tumis bersmaan. Masak hingga wangi dan bumbu matang.
8
Setelah bumbu tumis siap, masukkan kelapa sangrai dan santan ke dalam wajan/panci yg digunakan utk menumis bumbu tadi. Masak hingga mulai mengental dan mengeluarkan minyak. Jangan terlalu sedikit airnya, nanti daging tidak bisa empuk.
9
Masukkan daging yang sudah dipanggang ke dalam wajan/panci yg tadi. Aduk terus hingga tercampur. Kalau sudah mulai meresap bumbu ke dalam daging, tutup wajan/panci tadi dan kecilkan api.
10
Cek sebentar-sebentar untuk mengaduk daging agar tidak gosong bagian bawahnya. Masak hingga kuah rendang mengental dan warnanya berubah coklat kehitaman. Kering tidaknya rendang yg diinginkan dapat disesuaikan.
11
Apabila kuah sudah kering namun daging masih belum empuk, bisa ditambahkan air mendidih dan ungkep lagi.
12
Selamat berjuang memasak rendang! :D

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang jengki

Rendang jengki

Rendang daging sapi dengan susu full cream

Rendang daging sapi dengan susu full cream

Memeringati #HariGiziNasional2019 kali ini sy akan membuat resep masakan rendang daging menggunakan susu full cream. Selamat mencoba ya😊

Rendang Tetelan Sapi

Rendang Tetelan Sapi

Ini ceritanya pengen buat rendang, tp rendang yang beda. Alhasil nyoba deh pake tetelan sapi, karena kemarin masih lumayan banyak tetelan sisa buat bakso. Oh ya, bumbunya pun aku pake yg instant ya bund, kenapa? Karena lagi males ke pasar beli bahan2nya wkwk Yuk boleh intip cara masaknya.. insyaaAllaah mudah. #FestivalResepAsia #Indonesia #Rendang #TetelanSapi Oh ya resep ini juga di post di dapur ssalafiyyah indonesia.

2-3 porsi
30-45 menit
Rendang simple

Rendang simple

saya buat rendang ini waktu hamil 8 bulan. kebayang dong cape pegel nya kek apa 😁. tapi memuaskandeh hasilnya.

sekeluarga
Rendang

Rendang

Source : Ci Xander’s Kitchen Aku recook resep ini karena pengen tau masak rendang bikin bumbu sendiri. Biasanya beli bumbu yang udah digiling di pasar. Rasanya mantep. Cuma terlalu pedes. Kuy resepnya #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_cirebon

Jantung ayam bumbu rendang

Jantung ayam bumbu rendang

masakan kesukaan pak suami.. ini bisa diganti ayam atau daging sapi ya

Rendang jengkol ala BunDay ga bau dimulut bumbu Khas Padang

Rendang jengkol ala BunDay ga bau dimulut bumbu Khas Padang

Selalu dapat orderan yang waow , jengkol ga bau dimulut ga bau ditoilet #pekan_padang #cookpadcommunity_solo

12 porsi
Cecek tahu bumbu rendang

Cecek tahu bumbu rendang

Rendang Jengkol Simple

Rendang Jengkol Simple

Hello Sunshine! 🌞 Mana nih team rendang jengkol ? 😂mumpung sekarang ini jengkol lagi murah dan aku suka bangettt sama rendang jengkol, aku mau share kalian resep rendang jengkol yang simple dan rasanya endess. Yuk dicoba... Happy Cooking♡

2 jam 30 menit
Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Alhamdulillah idul adha sdh tibaaa.. Hayuk kita ke dapur saatnya mengolah daging sapi qurban.

5-6 orang
55menit
Rendang sapi

Rendang sapi

Ada daging sapi lumayan banyak...kebetulan sudah lama ngga makan rendang sapi.. Jadi cuslah...bikin rendang...🙂

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Assalamualaikum kak, bunda, jadi menuku hari ini adalah rendang jengkol, sebenernya ini karna bm ku pingin masak rendang daging tp karna ga punya presto jadi aku rendangnya jengkol aja, tp lumayan kok, rasanya ga kalah jauh sama daging 😅

Rendang daging(Rendang padang asli)

Rendang daging(Rendang padang asli)

Ini rendang daging padang asli ,enak banget serius deh bumbunya berserat dan minyak dari santannya keluar..sedap dan gurih loh 😚 Aku buat rendang bumbu selalu buat ya ga pernah mau beli bumbunya ..krn rendang ini kekuatannya di bumbu dan santan ya bunda2 ... cus yuk ah intip resep by veraaa 😍

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Memasak rendang daging kurban di Jakarta. #5resepterbaruku

20 porsi
2 jam
Rendang ala anak kos

Rendang ala anak kos

Dikarenakan dikos tdk ada kulkas, dapet daging sapi harus cepat dimasak dengan cepat biar gk mubazir wkwk

Rendang kentang & daging Jowoan

Rendang kentang & daging Jowoan

memasak yang melatih kesabaran ya bikin rendang ini,, sebetulnya ada tips supaya si rendang kelihatan shiny gini ya,, mbikinnya berhari hari, jadi dimatangin lagi keesokan harinya... jangan sering diaduk agar tdk mudah basi. rendang ini saya bawa untuk family trip ke Villa bulan lalu,, semua suka... mirip yang di jual di RM Padang katanya, syukurlaah.. mohon maaf baru posting yaa... sehat sehat buat semuanyaaa..

Rendang jengkol

Rendang jengkol

#BringBackMemories#Berburucelemekemas#Resolusi2019..ceritanya ini masakan kesukaan suami selain dendeng sapi.. jengkol di masak apapun sangat dia sukai pas liat masak jeng*** pengen lngsung mkn

Rendang Daging Sapi Khas Minang Padang

Rendang Daging Sapi Khas Minang Padang

Rendang Ayam Simple

Rendang Ayam Simple

ini papanya yang request hahaha, suamiku doyan makan. oh ya bumbu rendang beli yang udah jadi aja ya mom,, simple gak pakai lama dan rempoong hahaha,, beli di tukang sayur aja sebungkus 2500, tapi tetap tambahin bawang merah bawang putih ya mommies biar rasanya lebih nendang.

10 Porsi
Rendang amatir tanpa presto

Rendang amatir tanpa presto

Karna suka bgt sama rendang mau nuoba lagi bikin bginian .. yg pertama gagal 😁😁 yg kedua alhamdulillahh enakkk

10 porsi