Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Padang adalah 30 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Padang diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Padang memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep turun temurun dari kampung asalku Solok.. Rendang minang itu, beda kampung ya agak beda juga resepnya.. yg ini rendang khas asal Solok.. coba aja deh, bakalan ketagihan anak2 nya.. yg ini cabenya udah aku kurangin dikit biar lebih pas di lidah anak2 dan gurih santannya lebih terasa..hmmm..yummy..ππ€
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Padang:
- 1 kg daging sapi has dalam, potong dadu 3-4 cm, bersihkan
- 2 buah kelapa tua ukuran sedang (diameter 15 cm), parut
- 1 buah kelapa setengah tua ukuran sedang (diameter 15 cm), parut
- Bumbu halus/ blender
- 200 gr cabe giling halus
- 1 bongkol laos sdh dikupas (diameter 4 cm) =60 gr laos diblender
- 1/2 jempol jahe = 10 gr jahe diblender
- 50 gr bawang putih sdh dikupas, blender
- 100 gr bawang merah sdh dikupas, blender
- Bumbu giling tangan
- 1 buah pala, giling halus
- 1 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya, giling halus
- 4 cm ujung daun kunyit, giling halus
- 4 cm pangkal btg sereh, giling halus
- Bumbu kasar
- 7 lbr daun jeruk, remas
- 1 lbr daun kunyit
- 1 btg sereh, memarkan
- 1 batang kulit manis ukuran 6-7 cm
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Padang