Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Daging  KW yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging  KW yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging  KW, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging  KW enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Daging  KW adalah 3 - 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging  KW sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging  KW memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siang hari saat puasa terakhir di Ramadlan tahun 1441 H, suami nyeletuk pengen dibuatin rendang daging untuk menu lebaran besok hari. Duh pusing kan yaa, karena di Kab. Jeneponto lebih banyak mengkonsumsi daging kuda jadi sulit mencari daging sapi di pasar. Dengan berbekal FB, berselancarlah mencari daging sapi di sosmed. Alhamdulillah salah satu usaha catering yang tersohor di Kab. Jeneponto memiliki stok daging, yah walaupun sebenarnya sudah diiris tipis untuk sajian daging panggang (barbeque). Tidak apalah yang penting jadi penawar karena gagal mudik. Oiya Bunda, saya beri nama rendang daging KW dikarenakan bumbunya tidak jangkep alias tidak komplit😅Rendang ini dibuat ala kadarnya bumbu yang ada di rumah, tidak ada kelapa sangrainya juga mengingat pasar penuh sesak dihari terakhir Ramadlan🤭 Jadi yang berminat, silakan mencoba ya Bunda🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging  KW:

1. 500 gr daging sapi
2. 3 biji asam jawa
3. 2 bungkus santan instan 65 ml
4. 900 ml air
5. secukupnya garam
6. Bumbu halus
7. 10 siung bawang putih
8. 15 siung bawang merah
9. 25 buah cabe keriting
10. 15 buah cabe rawit
11. 3 butir kemiri
12. 1/2 sdt ketumbar bubuk
13. 1 sdt kunyit bubuk
14. 2 cm jahe
15. Bumbu Tambahan
16. 3 batang serai (sereh)
17. 2 lembar daun salam
18. 3 cm lengkuas
19. 1 buah limau

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging  KW

1

Siapkan dagingnya ya Bunda. Lalu cuci bersih sampai air cucian daging bening.

2

Cuci bahan untuk bumbu halus, kemudian blender. Saat memblender, tambahkan sedikit minyak ya bunda.

3

Encerkan 1 bungkus santan instan dengan 600 ml air, kemudian rebus. Sambil menunggu santan panas, seduh asam jawa dengan 3 sdm air dan remas - remas buang bijinya.

4

Setelah santan panas, masukkan bumbu halus. Aduk merata, biarkan sampai mendidih kemudian masukkan bumbu tambahan. Untuk limau, ambil perasan airnya saja ya Bunda. Perasan air limau digunakan sebagai pengganti daun jeruk, karena saya tidak punya daun jeruk🤭

5

Setelah bumbu mendidih, masukkan daging yang telah kita cuci bersih. Kemudian diaduk agar semua daging tenggelam dalam bumbu.

6

Saat dirasa santan menyusut dan daging belum benar - benar empuk, masukkan lagi 1 bungkus santan instan yang diencerkan dengan 300 ml air.

7

Biarkan sampai mendidih dan menyusut. Cek keempukan daging, kemudian tes rasa. Masukkan garam secukupnya ya Bunda, untuk mendapatkan rasa sesuai selera.

8

Okayy, rendang daging kw siap disantap dengan nasi panas😋😋Upss hati - hati sama tingkat kepedasannya ya Bunda, selamat mencoba🥰