153. Rendang Jengkol

Dipos pada February 3, 2022

153. Rendang Jengkol

Anda sedang mencari inspirasi resep 153. Rendang Jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 153. Rendang Jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 153. Rendang Jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 153. Rendang Jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 153. Rendang Jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 153. Rendang Jengkol memakai 25 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu, 08 Maret 2020 Lagi musim jengkol nih dipasar. 😁 Saya langsung beli jengkol 1 kg. Harganya 20ribu. Kalau buat saya, jengkol 1 kilo tuh jadinya lumayan banyak. Jadi, sekali masak jengkol bisa untuk berhari-hari. Sampai bosan deh rasanya. 😅😅 Nah, kali ini jengkolnya saya masak rendang. Yuk intip resepnya. 😉😇 Oh iya hampir saja lupa. Berikut ini saya coba menggunakan tips dari pemilik akun Himeka Kiririn untuk menghilangkan bau pada jengkolnya. Terimakasih tipsnya ya mbak... 🤗🥰 #153resepmarin #rendangjengkolmarin #resepjengkolmarin #masakitusaya #homemadeisbetter #semuabisamasak #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Borneo #cookpadcommunity_Kaltim #cookpadcommunity_Balikpapan #cookpadcommunity_TanahGrogot #cookpadcommunity_Paser #alaDapurMarin #by_DapurMarin #DapurMarin #resepMarin #resepMamaRirin #cookinggalery #galerycooking #cookingwithhearteatingwithlove

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 153. Rendang Jengkol:

  1. Bahan Utama :
  2. 1 kg jengkol
  3. 4 lembar daun salam
  4. 1 liter air cucian beras
  5. Bumbu halus :
  6. 50 butir Bawang merah
  7. 20 siung Bawang putih
  8. 100 gram Cabe merah keriting
  9. 50 gram cabe rawit merah
  10. 1 sdt Merica bubuk
  11. 1 biji Pala
  12. 1 sdt Ketumbar bubuk
  13. 1 ruas jahe / jempol jari Jahe
  14. 4 butir Kemiri
  15. 1 ruas lengkuas
  16. 8 butir cengkeh
  17. Bumbu Utuh :
  18. 1 lembar Daun kunyit
  19. 2 lembar Daun salam
  20. 4 lembar Daun jeruk
  21. 3 buah Kembang Lawang / pekak
  22. 4 buah kapulaga
  23. Bahan kuah :
  24. 1 butir kelapa parut
  25. 1 liter air

Langkah-langkah untuk membuat 153. Rendang Jengkol

1
Siapkan semua bahan-bahannya.
153. Rendang Jengkol - Step 1
153. Rendang Jengkol - Step 1
153. Rendang Jengkol - Step 1
2
Tips mengolah jengkol untuk mengurangi baunya : rendam jengkol hingga kulitnya mudah dikupas. Saya 2 hari 1 malam. Lalu kupas kulitnya.
153. Rendang Jengkol - Step 2
153. Rendang Jengkol - Step 2
3
Setelah itu rebus dengan air cucian beras bersama dengan daun salam hingga matang dan empuk.
153. Rendang Jengkol - Step 3
153. Rendang Jengkol - Step 3
153. Rendang Jengkol - Step 3
4
Lalu angkat dan tiriskan. Kemudian pukul tengahnya menggunakan batu ulekan / geprek hingga melebar (jangan hancur). Lakukan sampai selesai.
153. Rendang Jengkol - Step 4
153. Rendang Jengkol - Step 4
153. Rendang Jengkol - Step 4
5
Setelah itu iris-iris bahan bumbu halus. Kemudian haluskan, (kecuali cabe merah keriting) bersama gula dan garam agar lebih mudah menghaluskannya.
153. Rendang Jengkol - Step 5
153. Rendang Jengkol - Step 5
6
Kemudian siapkan blender/Chopper. Masukkan potongan cabe merah keriting. Tuang sedikit minyak goreng dan haluskan. Lalu masukkan bumbu yang tadi di uleg. Giling lagi hingga tercampur rata saja.
153. Rendang Jengkol - Step 6
153. Rendang Jengkol - Step 6
7
Siapkan kelapa parut, beri 1 liter air kemudian peras. Sisihkan.
153. Rendang Jengkol - Step 7
8
Tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, daun salam, kapulaga dan pekak / bunga lawang. Masak hingga matang dan harum.
153. Rendang Jengkol - Step 8
153. Rendang Jengkol - Step 8
9
Kemudian tuang santan kental kedalam tumisan bumbu halus. Tambahkan daun kunyit. Lalu masukkan jengkol yg tadi sudah di geprek. Aduk rata.
153. Rendang Jengkol - Step 9
153. Rendang Jengkol - Step 9
153. Rendang Jengkol - Step 9
10
Masak hingga mendidih dan kental serta kuah santan menyusut. Jangan lupa koreksi rasa yaa. 😉
153. Rendang Jengkol - Step 10
153. Rendang Jengkol - Step 10
153. Rendang Jengkol - Step 10
11
Setelah itu angkat dan sajikan. Selamat mencoba. 🥰😇😊
153. Rendang Jengkol - Step 11
153. Rendang Jengkol - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang daging dan jengkol asli

Rendang daging dan jengkol asli

Rendang ini asli rasanya enak mengalahkan rendang restoran ternama. Tapi memasaknya butuh tenaga extra dan kesabaran tinggi. Karena proses pembuatan yang lama biasanya saya langsung bikin banyak dan simpan di freezer. Sebagian kecil dikulkas bawah untuk dihangatkan dan dimakan. Semakin dihangatkan semakin kering dan semakin wangi. Awet sampai 3 bulan. Proses memasak antara 3 jam sampai 8 jam tergantung tingkat panas api dan suhu udara mempengaruhi juga. Note: saat memasak rendang ini karena memakai santan sangat banyak akan mulai keluar minyak kelapa berlebih. Jangan dibuang, simpan minyaknya buat masak dendeng balado, telur balado, atau dadar khas padang. Saya biasa lebihkan kelapanya 3 diatas resep agar minyak yg keluar sangat byk untuk stok masak dirumah 🤤

Rendang Sapi Manis

Rendang Sapi Manis

Menu pas untuk berbuka 🥰

4-5 porsi
Randang ala "Dapur Mayang'

Randang ala "Dapur Mayang'

#PejuangGoldenApron2 😋😋 Terinspirasi masakan orang tua (Allmh Nenek). Beliau klu buat Rendang Weeenaaak ... Dedaknya aja uuuuhhh...Ini yg ku buat selalu klu lg pengen makan rendang. Semua suka....tanpa penyedap dan tambahan rempah...karna membuat rendang sampai hitam itu membutuhkan waktu yang lama dan harus sabar ngaduknya, maka sekali buat paling sedikit aku 1,5 kg daging sapi. Sebagian simpan dlm kulkas buat serap. Tahan lo...

Rendang ayam

Rendang ayam

Ini agak pedas , jika tidak suka pedas bisa dikurangi cabainya atau dibuang biji cabainya .

8 porsi
Rendang Udang, Tahu, Cabe Ijo

Rendang Udang, Tahu, Cabe Ijo

Tantangannya adalah membuat kuah rendang yg kering, yang tentunya butuh waktu agak lama, tapi udangnya jg gak boleh overcooked.

5 porsi
Rendang

Rendang

Ceritanya kami di Grup #Konichiwa sepakat bikin rendang. Semoga terjawab dengan benar teka teki silangnya dari Ningmin #Cookpadcommunity_surabaya untuk me recook masakan saudara2 kita yang di Sumatra😍 Yuk cuss ke padang.. kita merendang🥰👌 Source : Mita W dari komunitas # Terima kasih mba resepnya endes pol😘♥️ #CookpadCommunity_Surabaya #Konichiwa #AgenRahasiaKeSumatra #CookpadCommunity_Padang. #CookpadCommunity_Sumatra #BancakanOnlineBarengCookpad #PejuangGoldenApron3 week ke #7

Cilok Bumbu Rendang

Cilok Bumbu Rendang

Fyi, bumbu karena saya pakai bumbu rendang instan, rasanya ga nendang huhuhu jadi mending diganti bumbu kacang aja. Ada kok di indomaret. Atau bumbu-bumbu instan lain yang sudah teruji klinis oleh lidah Saudara Saudari sekalian.

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Enak banget nih buat pecinta jengki

Rendang Daging Sapi Santan Instan (kara)

Rendang Daging Sapi Santan Instan (kara)

Karena Pak Suami suka banget sama rendang daging sapi jadilah saat beliau pulang pengen buatin. Biar makin sayang 🥰😆

Rendang jengkol mantul

Rendang jengkol mantul

Rendang Padang

Rendang Padang

Assalamu'alaikum momies , jarang sekali saya bikin rendang paling hari2 tertentu seperti idul fitri maupun idul adha, bukan apa2 moms suka males bikin nya soal nya makan waktu lama... hari ini nyempetin bikin, ini rendang nya kata saya mirip banget di rumah makan padang🙂🤭.. Apalagi kalo rendang nya sudah agak menghitam dan berdedak. Mantap moms kalo bareng makan nya sama nasi panas.. yuuk cobain moms...

20 potong
4,5 jam
Rendang ayam Padang

Rendang ayam Padang

Katanya wanita padang harus bisa masak rendang. Keliatannya susah banget, gak pede bisa masak masakan aunthentic begitu. Tapi dgn dorongan tekad harus bisa, kapan lagi klo engga dicoba. Daaan jreng jreng tidak sesulit yg dibayangkan pemirsa semuaaa. Duuh belum jadi rendang aja, suami udah minta makan walau baru jadi kalio.

Rendang ayam

Rendang ayam

4 porsi
Ayam Rendang

Ayam Rendang

Ini resep dari @debby, awalnya pngn masak yg ribet2 eh disaranin bikin ayam rendang ini (gaya banget padahal baru pertama buat). Setelah liat & nyicipi hasilnya, parah ga ada obat 🤤🤤 kalian harus nyobain!

6 Porsi
Rendang instan

Rendang instan

Masak yang simple simple seperti biasaa.

Rendang Jamur

Rendang Jamur

Source: Fitri Sasmaya Nyobain resep mba fitsas, biasanya jamur cuma digoreng tepung, sop kalo ga ditumis. Kali ini nyoba dibuat rendang. Dan surprisingly suami sukaa, yeay. Dimakan pake nasi anget uenaak pool.

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Special hari ibu....buat Ibu-ibu tercantik Indonesia......Selamat hari ibu ya..... #SelamatHariIbu #CookpadCommunity_Bali

2 jam
Rendang nangka & Jengkol

Rendang nangka & Jengkol

Pasta rendang

Pasta rendang

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

#dagingfavoritibu #semuatentangibu #seninsemangat #pejuanggoldenapron2 #resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpadcommunity #onerecipeonetree Makanan kesukaan mamah sy rendang,apa lagi di makan pakai nasi hangat & kerupuk 😋😋 & resep rendang yg jg paling simple menurut sy🤩 Klau mama sy pakai daun kunyit,karna di sini ga ada jadi sy skip aja & Mama sy juga pakai santan yg peras sendiri,tp klau sy pakai santan instan SJ 😆 (sy pakai 2 k*Ara ukrn sedang & 1 s*sa di tambah air sampai 500 ml) Klau pengen makan rendang,tapi mau yg praktik,ini jadi resep andalan sy 🤭 Dan Alhamdulillah nya suami sy juga suka🥰 Bahagia itu sederhana 😇